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我想开卤菜店，利润怎么样？(卤菜店利润高不高)

说真话没人愿意听，都喜欢去相信所谓的夫妻店日营业额上万利润多少多少，我只能送你们一字，该

喷归喷，正经的还是得说

全国各大菜系对于卤水均有涉及，因各地口味不同衍生出的做法及口味也不同。

我隐约的感觉到卤味行业快变成第二个武术界了，被数不清的假大师这忽悠那忽悠，东秘方，西祖传

卤味既然属于传统菜色那就离不开色，香，味。只能说根据各地口味不同如何去调整色香味的结合。传统卤法相对复杂，至关重要在于卤汤然而传统卤法中是没有香精色素等现代添加剂，但是费工，费时，费材利润也不可观，毛利一般在50%左右，纯利也就20左右。

随着时代变化，当今金钱社会，人人趋利而往之，卤味的制作变得简单且暴利，色-色素着色剂，香-香精增香剂，味-透骨香，骨精粉，各种膏特点:操作简单，上手快，利润高，品相好，损耗低。说难听点夸张点就是块木头也能给你熬出美味。毛利70%，纯利50%

以上只能是一个笼统大概。至于要真正计算利润，那么除了制作成本的核算，更要考虑到所卤制的菜品当天能卖多少，卖的多，利润自然高，假如只卖出去三分之一，那么剩下的再回锅的耗材及失重乃至要扔掉的，利润则大大降低。虽然卤味所使用的食材的确大部分是冰冻的，但是冰冻的也分很多等级，比如鸡爪一斤有8-15元几十个品种。素菜相对利润更高。

科普一下，卤味虽然没有那么神秘，但是真正的传统卤味还是有其独到之处，光有所谓的秘方配方是没有用的，每一门的方子是与其卤水搭配的是相辅相成的，就像穿西装就是配皮鞋，而不是，西装配运动鞋不伦不类。有些人到处去求方子，就算把方子给你，卤水给你，没有方子及卤水配合的原理分析及实践，你不懂得如何让它们相辅相成，短期内你依葫芦画瓢可能马马虎虎，慢慢的就会画虎不成反类犬。所以不要的过于迷信什么秘方配方，也不要盲目自信。

一个传承古法卤制，苦苦坚守的卤味人

我父母做这行已经二十五年了，利润对半赚吧。我家在一个小县城。卤菜在哪个城市都是特别多的因为这行投资小，入手快。我们这做的最好的一年纯利润在80万这样。因为都是同行也在一起拿货都比较了解。倒闭的太多就算不过来了。我们家做的还是比较好点的，基本不用冷冻产品，价格比较高。想做好原材料肯定要用好的。我做的产品比较少。烤鸭盐水鸭猪头肉还有鸡爪鸭四件。这行也就是06年的时候利润才大的。我是去年才和父母一起做的，去年好不容易找到个好点的摊点刚刚生意有点起色因为拆迁没有办法又换地方了。我做了半年才把营业额做到一天在一千左右。中间换了有五六个摊点。因为有一个摊点背着所以才做下来的。不然前期能把你卖哭了。一年只做三个季节，冬天休息。一年利润在二十万这样。现在这行不好做了。没有两三个摊点根本玩不起来。尤其是刚开始做。你做的在好吃别人不买你的你就傻眼了。今年又换了一个地点。现在一天只能买六七百块钱。其实这行现在还是蛮轻松的，鸭子全是别人杀。猪头什么的只要你给钱别人都把你搞的干干净净的。回来加工一下就可以去卖了。

谢谢邀请！

这位朋友你问现在开卤菜店是否能干？利润大概多少？

我是史华春说美食，二十年卤菜店经验，现在开卤菜店能开，因为任何朝代美食都不会陶汰

要开卤菜店，选址要看好，刚开始新手见意就不要搞太贵的门脸，如商超和市场内，成本高风险大！相对而言，那都要有经验手艺好的老手去操作。

门店要选有人流量的。或者是小区型的，你做休闲口味的，就得选学校和步行街或附广场附近，小区附近应该做居家口味的菜品。

卫生是第一关键，其次口味质量，服务周到，只要把好每一关节，那客人是不请自来呀@头条美食

利润是看在什么地方做，有大有小，我的平均利润是百分之三十左右，做任何事情都是坚持加认真才能做的更好！

我的回答对您是否有帮助，欢迎留言交流

利润很好吗？

不知我这个卖了多年的卤菜有没有发言权，怎么说呢，不管是荤的还是素的，利润绝对是一半以上，甚至更多，我有卤料秘方

，味道地方一霸，赚多少没统计，市中心几套房，两部还算可以的车，儿子在英国留学，就是口袋没啥钱了，二十几万吧。

村里有个人做卤菜，之前欠了20多万的债现在还清了还盖了一栋楼房，村里装修最好就是他家的，每天早上去采购下午三点多四点出摊，卖的比别人贵点但是回头客很多，因为他卖的鸡鸭鹅都是现杀的不像其他人买冻肉来卤，如果真想做不妨像他一样买新鲜食材来做，因为现在的人不差那一两块钱，要的是新鲜口感好。

原先我们这里有一和熟食店，自己加工的，生意好的不行，一天100个肘子，去晚了就没有了，早上六点开张，中午一点关门，其他肉制品也卖的很火，到了贴秋膘和吃春饼的时候要提前定才行。属于菜市场内店面，所以作息时间是由市场定的。后来拆迁，菜市场搬到回民去，生意就不行了，总有回民去闹事，老板索性就不干了。

我是做卤菜的，干这行很辛苦，利润看技术，地理，但目前电商时代，只有吃的还稳妥点，人的味觉是一直在提高的，老方法只是过去，前几年一直认头香，现在认回香和底香。目前用的原料几乎都是冻货，哪个连锁卤菜不用冻货，冻货现在质量也是很好的，用起来也方便，关键你不能图便宜。大家几乎都用冻货的时代，我感觉冻货和鲜货也没多少曲别，关键是卤制技术及配方。

给做卤菜的人一个建议，你们可以不要用冻的材料，用新鲜的卤肉味道肯定好很多，小时候卤鸭真的很好吃，现在都是一股味道。不管卖什么产品品质都很重要，不要怕卖不出去，有钱人是非常多的。那些贪便宜的也不会天天买东西的，有钱的想吃也就买了。

开卤菜店，是一个很好的谋生路子，投资少，见效快，风险也不大。先不说挣不挣到大钱，养活一家人不成问题。按着一般的创业思路，要注意做好三个方面的事情：⒈起步规划。不论你烹饪技术有多好，还是街坊邻居有人缘，毕竟是第一次开门做生意，没有市场经验。所以开店第一步，要选好位置，居民多，生活区。面积也不要多大，三五个平方就行。目的是为了尽量压缩投入，相应的提高抗风险能力。这样，如果在县城或集镇，门面房租金每月不到三千元，一次交三个月，加上设施和材料，总的投资可以控制在万元左右，能够承受了。⒉一定要货真价实。做熟食最容易出现的问题，就是经常会产生涨价冲动，进价涨了、卖的快了、行情变了，都会想着是不是也涨点价？为了避免出现这问题，有个基本原则要守住，就是“毛利润率”。一般的熟食店，综合毛利润率会在100%浮动。猛一看觉着很高，其实把账对付下来，能有个30%到手就不错了，都是辛苦汗水。⒊卤菜店菜品要搭配好，主打品种必须保持不变，味道不变，质量不变，价格不变，这是稳定顾客的绝招。搭配品种要根据客户群体的习惯口味，尽可能丰富。这方面要有做百年老店的态度，起码的把顾客当家人对待，一定会赢的更多顾客，生意越做越好。

我是老餐饮，所以告诉你，唯一重要的就是味道，味道，味道。其它都不重要，想开店，首先就去吃，把你所在城市好一点的卤菜店的东西都去吃一下，然后确定那家最好吃，之后自己试验，除非你赶得上他家的味道，不然不用开了，薄利多销都是骗人的，自己做不好就去学艺，磨刀不误砍柴工。学好手艺再开，钱不是问题，我们这边有好几个好摊子，东西供不应求，也不多做，最神奇有个散摊子，就卖猪蹄猪肘子，价格很贵，每天就几大盆12点准时卖，人家没来人们就自动排队，有时候排队的人都不够卖，你说赚不赚钱！我也买过让厨师试做，做不出人家的味道，也问过配方不卖，感觉特牛，味道普通就是搞活动，搞好赚点辛苦钱，搞不好就是赔本。餐饮现在非常不好做，谨慎一点比较好。人们的钱都花在房子，车子，教育上了。

现在做卤菜生意还挣钱吗？还有多少利润？

关于这个问题不能一刀切说现在做卤菜生意挣钱或者不挣钱，因为这有内在和外在的因素决定的，下面我来分析一下这两种因素。

1.内在因素，那就是你做卤菜的食材，口味，食材新鲜，卤出来的颜色看着会比较鲜一点，有经验的人一看就知道你这个卤菜是不是当天的。口味自然不用多说，口味好了回头客才多，既然做生意，肯定希望回头客多一点，这样客源稳定，每天做的量也更好把控。

2.外在因素，就是你选择卖卤菜的位置，是门面还是小摊，门面要选择人流量大一点的地方，但是租金也会贵，如果门面太偏，可能一般都没什么人来逛，那么更不会知道这里还有卖卤菜的。如果是自己弄个推车，尽量选择小区楼下，找个位置，固定一点，不要今天在这边，明天在那边。我说个我们小区下的真事吧，两夫妻开始是支了个便携桌放卤菜，味道很好，初期生意一般，但是他们一直坚持，每天都在那里，久而久之买过的人很多成了回头客，现在稍微晚一点去都已经卖完了，而且如今他们已经做了一个推车来放卤菜了。

可见卖卤菜不光味道要好，而且位置要选好，关键还要坚持，这样时间久了生意自然就好了，生意好了利润也就多了。

看你卤什么品类把。

牛羊肉类，成本就很高！利润薄。猪肉随后。。。。

家禽类还好点，成本相对较低，比如很火的某黑鸭！！就是！基本都是下脚料，还卖的贵！

但愿我的回答您满意，能有所启发！

关注一下，以后多交流！我也是厨师！

这个要看你当地的进价与售价，还要看卤什么，如果是猪副。就是长说的猪下水，大概在百分之30左右，因为今年肉贵，售价跟不上，打个比方。以洛阳为准，新鲜带耳猪头9.5元一斤，卤熟去掉骨头2.1斤生货出一斤熟的，什么也不算就成本20了，再加上大料煤气一斤肉要加一元，合21了，目前卖30，有的人买不了一斤再多给几毛，一斤就剩下8块钱的利润了。如果卤鸭副，就拿鸭脖来说吧，六合鸭脖质量最好，一箱105元，大概72根，成本1.5元一根，这个比较费花椒和辣椒，做熟合2元一根，卖5元，利润还是比较可以的。如果那里还有不懂得请私聊我，15年卤肉凉菜制作人给你解答。

做销售，也许是你咸鱼翻身的最靠谱途径

? 曾经一个老板给我们讲过一句话，我想我可能会记大半辈子： 做销售，是咸鱼翻身最靠谱的途径。

? 一想到销售大家可能第一反应就是哪些西装革履卖保险的业务员或者是骗老人买劣质保健品的黑心商贩。其实除了做会销和传销这些非法行业之外，我觉得其他各行业的销售人员都不应该被贴上任何标签，即便是大家有些抵触的保险销售人员。

? 因为这里确实藏着普通人实现咸鱼翻身最靠谱的途径。

? 哥们小淘跟我同岁，大专计算机应用专业，毕业做了两年多的网管，每个月拿着两千多一点的工资，收入不高，但这是他大学时最向往的工作，与电脑为伴一年多的日子过的平淡无奇但自己很满足。可他父母此时心里却是火急火燎的，怕这孩子在网络中迷失自我，便托他舅舅给他找份工作。舅舅是国内一家没什么名气制药公司的大区经理，负责7个省的销售，虽然那时业务量不大，可也算是公司的实权人物，就这样他被招进了公司，我们也是那时认识的。

? 他进公司先是负责本省一个地级市的销售，因为思维灵活，临场应变能力强，加上市场本身的条件也不错，头一年的业绩就做的挺不错，排到了全省销售的前三，一跃成为公司的销售明星。那一年具体拿到多少收入我不知道，但是他第二年的进账我是比较清楚的。因为头年业务完成好，第二年他舅舅调他负责沿海某省负责五个地市的销售工作。那年正好赶上这个省开新标，公司的中标品种不错，市场开发和覆盖都很给力，那年底光市场开发奖励他就到手12万，而提成收入保守估计在40万往上，这还不算基础的工资部分，如果是在网管的岗位上，得干多久才能拿到这一年的收入。

? 至于后面这几年的情况怎么样我只能这么描述：他是那种投资方面比较保守的人，至今都没有用过一张信用卡，做业务的那一年他全款买了一台途观。隔年，也就是做业务的第四年又赶在房价上涨的时候在贵阳全款入手一套新房。

? 同事波哥，某中医药大学本科制药工程专业，毕业后在一家制药企业研发部门上了两年班，公司涨到了五千多，总体还算满意。后来受“大众创新，万众创业”思潮的影响，不甘做打工仔的他，回老家县城拿着自己和父母凑的一共十二万积蓄加入了筚路蓝缕的创业大军。

? 可惜他选错了行业，做了个饮品店，坚持了一年半，设备、门面租金、人工耗尽了他所有的积蓄，还借了六七万的信用卡。我们认识的时候他不但身无分文，还负债累累。我跟他是17年6月份前后脚进入他现在就职的这家公司做销售。他重情义，嘴皮子也特别好，拍的一手好马屁（在这里并不是贬义词），加上市场区域也选的好，所以业务是做的风生水起，去年底还清银行负债的时候还特意请我哈皮了一次，以表示我之前对他的支持和帮助。

? 今年因为有新品，收入也是月月见增，年初谈了个女朋友，养了大半年；上个月底，首付7万多提了属于他的第一台车，只是刚拿的驾照不敢开，最后车还是我给他开回来的。

? 有人要问你这些朋友销售都做的挺好，你又是做什么的呢？其实我也是做销售的。

? 我大学毕业之后在哥们小淘哪家制药公司做人资，每个月拿着三千不到的工资，坚持了差不多三年。后来实在受不了那种每个月拿固定工资还要坐班的日子（其实主要还是因为太穷），于是鼓起勇气跟老板申请转岗，几经波折终于干上了销售。

? 2015年5月下的市场，7月有了第一笔提成。我现在还清楚的记得是8396块钱，那在平常是我差不多三个月的工资，可以想见当时是有多兴奋，而这还不包含基本工资。之后的这几年也一直在做销售，只是我这个人性格稍显内向，不喝酒，不抽烟，且为人比较耿直，所以业务一直做的不温不火。可即便我在业务领域的境况算是相对窘迫的，但相较于做业务之前，不管是收入还是见识都不只是增长一点半点。于我而言不管今后选择何种路径，这几年的销售经历都是一笔宝贵的财富。

? 当下的职业选择各有千秋，可如果你是一个没有什么家庭背景的普通青年（为什么说是青年，因为一般公司招销售的年龄限制是在35岁，当然管理岗位另当别论），又有改变当下不如意境况的强烈意愿，到是可以根据自己的特长和熟悉的领域，找一个好的平台试试销售工作，因为这真的可能是我们普通“宝贝青年”咸鱼翻身最靠谱的途径，说不定下一个年入五十甚至一百万的人就是你。

? （最后提一点善意的忠告，假如你真的是不善言辞又太过耿直，不会喝酒又不屑变通，那还是建议你另寻他路，此法可能不通，但如果不去尝试又怎会直到是否适合呢！ 所述如有不妥之处，莫怪莫怪！ ）

高大上的苦逼行业：4类金融职场辛酸史

高大上的苦逼行业：4类金融职场辛酸史

FRM一次过2020-05-14 14:12

从苦逼的券商研究员到看似高大上的投资银行家，再到看着光鲜亮丽的信托经理与PEVC投资经理，所做的工作其实没有外表那么光鲜。

金融业职业选择必读系列之一：券商研究员

小券商研究员究竟有多苦逼？问了一下，答曰：“三年前月薪2500，现在翻番了！”

这种窘困的情况是不为外 人 道的。 去年调研，一研究员跟我说，晚上都在公司写报告。“为什么不回家写呢？至少舒服点。”“家里没钱装网络。”我默然。又据说，某证券上海研究部裁员，一研究员尚未找到下家，为了不让这几天来沪过年的父母担心，还坚持每天出门“上班”。潸然泪下。

像这样的事情本人经历过的就七八回。 有时想，这上海的金融服务业，怎么就跟想象的不一样。说起金融，应该是最高端的工作，吃香喝辣，高级白领。没曾想，干的比狗还累，挣得比民工少，难怪大家都自称“金融民工”，甚至还有叫“二级狗”的（股市是二级市场）。

有段子为证：“二级狗，身怀绝技四处走。上市公司忙调研，挑灯夜战写邮件。早起开晨会，朦胧惺忪眼，领导问点评，答曰无尿点。路演一天四五场，出差回来灰头脸。股价飙升没推票，开始下跌才出现。基金经理问何故，你说逢低吸纳点。工作多年，经验无限。高抛低吸，波段操作，终于成为万能箴言。”

段子或许有点夸张，但事实总是如此残酷。券商研究所是一个充分竞争的机构，旱的旱，涝的涝。全国有九十余家券商，平均每家券商研究所30人，也有两三千人。全国上市公司总数才两千五百余家，几乎是人均覆盖一家。

这些年研究所大肆扩张，产能严重过剩。往往能够看见，新股IPO推介会和上市公司调研的时候，一个小小的会议室坐满研究员的情况。在这种背景下，由于A股持续低迷，整个市场交易量下降得非常厉害。2012年开始，上证的日均成交量长期在1000亿以下，比2010-2011年降幅达到约40%。

由于券商研究所的收入主要来自于基金的分仓，交易量的下滑必然导致研究所收入的直线下降。大券商的研究部门，尚可以用别的部门的盈利来支持，以作为品牌投入。对于小券商而言，如果无法创造收入，作为成本部门的研究所就必然面临业务调整。

对于研究员而言，最大的动力，就是评选新财富分析师排行榜。一旦上榜，就说明你推的股票获得卖方的认可，为客户创造了价值，为公司赢得了声誉和分仓佣金收入。有的顶级研究员，一年为公司创造的佣金收入可能就几千万。这种情况下，拿几百万的工资毫无压力。对于没有上榜或者根本没有业绩的研究员而言，其结局很可能就是冷板凳甚至裁员。这种业界生态，和房产中介极为相似。

一个研究员要成名，除了运气，还要付出非常人的努力。加班是常态，不加班是变态。有个朋友跟我描述典型的一天：早上六点就起床，七点开晨会，接一上午电话直到耳鸣，逢大跌还要被客户狂骂。写报告、写邮件、跑公司、去路演，忙到没时间喝水和上厕所。下午六点下楼去兰州拉面吃饭，准备回来继续加班，碰到其他部门同事，还被问一句：哦！？今天只上半天班？

二级狗的苦逼，不仅仅在于钱，在于忙，还在于对本职工作是否创造价值的反思。过去几年，股票研究言必称价值投资。巴菲特，彼得林奇，格雷厄姆，能叫得上名字的投资大师全在圈子里面全流行过。

二级狗的研究，一会儿谈估值，一会儿谈成长。推的股票跌了，要说创造了买入良机。没推的股票涨了，要说泡沫太过疯狂。无奈过去几年，A股太不给力。做价值投资的，往往套得很惨。追逐热点概念的，却意外涨得离谱。

有位二级狗给我写信：“自己都不相信自己的研究了，现在推荐股票，做完一轮自上而下的研究，再做完一轮自下而上的研究，最终选了个底部放量的。”这工作做到最后，越来越怀疑自己，你说，苦逼不苦逼？

如此苦逼的人生，还能坚持下来的，必是勇士中的勇士。正所谓苦中作乐，善莫大焉。二级狗运气好，还有翻身的一天。可惜有的人靠的是内幕交易翻的身，当然也有做内幕交易亏钱的，这种就只能呵呵了。

金融民工职业发展必读系列之二：投资银行家

什么是投行家的范儿？ 定制深色西装外套、免烫衬衫、反褶袖（缝上名字英文缩写）、意大利手工制皮鞋？大错特错。

在中国，做投行的（大部分时候说是券商），上班的时候大多数是穿公司发的不合身的司服（每套工装费2000元，员工在离职时还需要缴纳部分费用），出差的时候则是各种淘宝货。免烫？反褶？那是天方夜谭。衣服没有点褶，都不好意思说自己onfield。

投资银行家不是天生的。 上大学的时候，他们在宣讲会（各种seminar，workshop）上被高盛、摩根等等洗脑，吃着这些外资投行提供的免费小点心，跟在大投行工作的学长学姐们聊天。“Hello，I am from the Investment Banking Division of Shenyang Zhongtian Securities.”一口倍儿纯正的伦敦腔，让他们羡慕不已。

就是这种范儿！这种运筹帷幄舍我其谁的aggressive，只要有朝一日拿到投行offer，那就是一览众山小，从此告别吊丝了！

等到真正入了职，才明白这个行业无穷无尽的艰难。初出茅庐的freshanalyst（有的叫分析师，多数时候叫业务员）们穿着西装，提着电脑包，拖着行李就开始出差了。出门的时候看着空荡荡的办公室，领导会勉励你们，这次出差时间很短，只需要半年时间。由于经费紧张，多数时候需要坐火车出行，公司很体谅大家，可以坐高铁，但是报销只能二等座。

不过不用介意，一上班就有项目已经运气很好了，老同事们等IPO开闸都等了好几年了，揭不开锅，都饿得眼都绿了，可惨了。

项目尽职调查结束，春夏秋冬过完了，新人感触颇深，有诗一首，作为见证：“一级狗，手拖行李全国走。项目都在山沟沟，拖拉机上人抖擞。尽职调查，实际是车间里面数数；高管访谈，大概是会议室中抽烟。江浙私募，非说成国际基金；土鳖团队，句子里全是英文。”由于onfield时间太长，没带购换洗的衣服，回来的时候穿的都是项目所在地小县城商品城买的地摊货，一群人大包小包从虹桥火车站出来的时候，恍惚间有一种过完年乡下来沪打工的赶脚。

回来后就是各种PPT，各种Excel，各种加班。女员工越来越少，后来只剩下三种：离婚的、单身的、正在办离婚的。生活质量一塌糊涂，职业生涯暗淡无光。怀揣着成为“本土投资银行家”梦想入的行，却陷入了无止境的保荐人资格考试和申报材料堆中去。每天忙到半夜，伏案写材料、调整文本格式。到会里报材料，因为装箱后夹子的角被压掉了，或者塑料膜不平有凹陷，又被打回去重新买夹子排队。

投行民工纷纷发福，身体状况每况愈下。几年下来，腰酸背痛腿抽筋。走在外面，远看像要饭的，近看像住院的，仔细一问原来是做投行的。

回想起当年招聘的时候，隐约有一种什么地方不对 。到底是什么让HR看上了我呢？投行民工心想。努力地想努力地想，终于有一点模糊的记忆了。那是一个阳光明媚的下午，在学校边上的四季酒店会议室里，有着这样一番对话。“你大学干嘛了？”“打游戏。”“常打？”“每天到3点。”“上课吗？”“上。”“几点上课？”“8点。”“你身体好吗？”“很好。” “好，我们觉得你的素质很适合在投行工作。恭喜你，你被录取了！”

金融民工职业发展必读系列之三：信托经理

“我们不生产人民币，我们只是人民币的搬运工。”

得益于这几年影子银行的快速发展和A股市场的持续低迷，许多证券业人士纷纷转投了信托业。以笔者为例，身边好几个做私募的、公募的，现在都在各种信托公司和基金公司子公司干得不亦乐乎，美其名曰：信托民工。

信托民工的前身，大多是银行对公客户经理，搞的是拉关系的活儿，从来没称过高大上。自从房地产融资被政策逼到了影子银行，信托业就突然大放异彩出来。信托民工搞出了各种银信合作、证信合作，从买入返售到信托受益权投资，金融创新层出不穷，业务模式眼花缭乱。

一时间，以前被视为吊丝的信托业，突然成了金融业的高富帅。报纸上、网络上，那些稀奇古怪的名词，直接把人讲得云里雾里，就连华尔街回来的金融大鳄也听不明白。现在，一人卖信托，全家都是托的时代已经一去不复返了！

那么，如何才能做一个合格的信托民工呢？笔者以为，一个合格的信托民工应该具备以下素质：

首先，要经验丰富，业务全面。 什么行业都懂、什么业务都能做。只有客户想不到，没有你办不到。笔者见过的信托民工，做完地产做餐饮，做完钢贸做零售，最近甚至有开始做互联网的了。至于什么艺术品、红酒等等，更是不在话下。张口就来，随便都能谈出个一二三。这素质，一般券商行业研究员根本比不了。不管这些行业看不看得懂，反正只要抵押物是房地产就没问题了，信托民工这点自信还是有的。

其次，要效率恐怖，随叫随到。 且不说接到通道业务后，连续工作不睡觉都要把流程走完，就是一般的自营业务，那也是只要风控一个电话，立即蹲在评审边上跑前跑后，出各种解释，写各种说明，责任全归我，中收大家分。放款前，人前人后装孙子，一个流程N个爷，服务无底线没节操，过五关斩六将，到达目的已累成狗。

最后，要人脉广阔，能拉项目。 信托民工要懂得混迹于各种论坛、会议，要四处发名片，逢人便说：“有项目吗？有钱吗？”对项目方说有资金，跟资金方说有项目，这是基本功，要面不改色心不跳。虽然实际上什么都没有，就是一个资金掮客，但也要表现得气场十足，让客户觉得你能呼风唤雨。当然，各种社交聚会结束后一定要记住早点撤，不然就赶不上回家末班公交车了。

满足了以上几点，你就可以成为一个合格的信托民工了。等等，先别急着投简历，据说，现在行业风声不太好，跑路的多了，有些项目也可能要违约了。碰到不良，工资不发，离职不办，那是常有的事儿。笔者只能提醒到这儿了，各位看官，入行有风险，决策须谨慎啊。

金融民工职业发展必读系列之四：PE投资经理

PE投资经理，是这几年逐渐兴起的一种金融民工类别。 舶来品，洋名Private Equity Investment Manager，外资一般称为Associate，内资许多称为投资总监（title通胀了，实际上下面没人）。在金融业，PE堪称王者之王，什么KKR啊，黑石啊，都是这一系的。那都是什么人？千年老树生成妖啊。

一般来说，PE这个行业挺难进，没干过几年投行，没做过几年实业，谁相信你有经验看企业、懂企业、管企业？国外的PE，都是一流的投资银行家，再加上官二代，那可是资本和权力的完美结合，是美国特色资本主义的精华！

不过，谁叫你在中国呢？中国专治各种不服。 咱这里，搞私募股权投资，那赌的是上市，只要能上市，就算你卖的是啥，那也能变黄金。业内将商业模式称之为“估值套利”，只要你掌握了这个模式的诀窍，谁都可以干PE。

话说什么行业到了中国总不可避免地沦为劳动密集型。PE行业也不例外。多招点人，全国各地三四线城市扫货，总能找到几个靠谱的吧。反正咱不缺人，据说，现在研究生毕业，起薪才三千块呢！小米加，也能打过美系正规军。

虽然是起薪三千块招进来的，但也千万不能掉份子。PE民工谈业务，必须走高大上路线，谈财务谈估值就输在起跑线上了。怎么搞？饭桌上喝点小酒，跟老板觥筹交错间不经意地露出一张证监会领导的名片，随口淡淡地说道：“钱这个东西嘛，天空飘来五个字，那都不是事儿。关键我们能整合资源，提供增值服务。”给老板斟满杯中酒，再补上一句：“会里面领导跟我们领导念大学的时候是上下铺，改天我们一起到北京，也在领导面前混个脸熟。”你们感受下，这种霸气，是不是能把一穷二白的企业家土豪吓尿？

酒桌饭桌这种高端场合毕竟还是少数，PE民工的日常一般可以用下面一段话概括：“PE狗，月薪三千偶尔有。底薪低提成高，公司招聘都说好。Carry哪天能拿到，再过五年还算少。对外人称高富帅，实则加班狗一条。项目跟投，往往是鸡肋残渣；内部认购，其实被领导套牢。表面上看是职业巅峰，内心里恐怕焦虑难安。能否成功，全看富凯；是非成败，运气要好。搞点兼职赚外快才是正道。”

向阳而歌分集剧情介绍

《向阳而歌》又名《绽放吧，百合》，剧情分集介绍：

第1集

随着敲锣打鼓的声音，村民们纷纷跑到村口看节目。只见一个被大家称作大山的男人正娴熟的耍着手中粗重的木桩旗幡。在获得众人一片喝彩后，董少河为了博得下乡女知青百合的关注，也要上去表演一番。

第2集

云祥询问程建明今天看到的事情，程建明表示自己非百合不娶。云祥反问他为什么不和吴盼说清楚，程建明却说全世界都看得明白，只有吴盼看不明白，自己如果去解释反倒此地无银三百两了。

第3集

百合哭着对程母表示自己是真心爱建明，即使留在农村也一定会成为一个好儿媳。可程母表示自己没有这个福分，建明的妹妹建芬有心脏病，自己不能离开北京。她对百合说这就是命，人不能和命争。

第4集

杨怡给铁花画眉，表示女为悦己者容，铁花也可以像程建明一样找个当官的把自己调回北京。铁花却说程建明太缺德，自己不学他。杨怡认为男人就应该看品格。铁花问他谁的品格好，杨怡笑着说云祥。就在二人谈笑间，百合走了进来，她一言不发进了屋子颓废地倒在床上。

第5集

吴盼拿着两张**票来到机械厂找程建明，并同他约定晚上六点半**院不见不散。接过**票的程建明正欲开口，吴盼却转身头也不回地跑掉了。程建明想向师傅请假赴与吴盼**之约，师傅认为生产任务大如天，如果吴盼连这都无法理解，那这样的女朋友不要也罢。

第6集

吴盼也被查出怀了身孕。她把程建明叫来，表示结婚要一千块来准备，建明根本拿不出这么多钱，吴盼自然对他又是一顿数落。建明回到家里和程母说了吴盼怀孕需要钱结婚的事情，程母表示家里辛苦攒下的那一点钱是建芬的救命钱，自己只能扯块儿布给她做套衣服。

第7集

程建明和吴盼的婚期将近，吴盼穿着剪裁好的红色旗袍欣喜不已，程母看着儿子和吴盼的合照觉得二人这样也挺般配。建芬在上体育课时昏倒，建明斥责她有心脏病怎么能上体育课，建芬却说自己是故意的，她知道哥哥不爱吴盼，她希望通过自己的病情阻止建明结婚。

第8集

大山用高头大马娶回百合，一行人敲锣打鼓地来到牛棚，却见到提着行李欲离开的老罗。老罗收到了学校发来的平反通知书，队长为他感到高兴。临行前老罗叮嘱大山，叫他好好画画，自己会在前面等着他。

第9集

程母向百母哭诉，现在自己的儿子颓废不堪，像个窝囊废一般。躲在门外的吴盼听到了这番话，冲进来又是对程母一番指责。气不过的百母趁着吴盼上洗手间，将一桶水扣在了吴盼头上，为程母出了一口恶气。

第10集

徐主任来找百合，根据政策给她分派到镇上的永红供销社工作，这样百合也算是有了铁饭碗。供销社的韩经理人很不错，他热情地给百合介绍工资待遇，又允许她可以不住宿回家照顾孩子，高兴的百合连连鞠躬致谢。

第11集

知青们坐在一起聚会，杨怡和云祥夫唱妇随，百合和大山和和睦睦，吴盼一来却要显摆自己电大的学历和家庭的优越。听不下去的大山在和吴盼握手时握疼了吴盼，铁花在一旁偷笑，却也和百合一起打圆场。

第12集

百合母亲和百川来找徐主任，要把百合调回城里接替百母的工作，徐主任拗不过只好办理了手续。高兴的百母来找百合，要她马上收拾东西和自己回去。重情义的百合当然不肯回去，她让母亲和哥哥在家等候，自己晚上叫上队长一家，吃顿晚饭接风洗尘。

第13集

百合带着雨儿来到北京治疗聋哑病，手里的包裹突然被两个男人抢走，百合被拖倒在地。看着被吓哭的女儿，百合赶忙抱紧雨儿安慰她。这狼狈的一幕被路过的建芬看在眼里。丢失钱财的百合无奈只得回家借钱，没想百合的母亲得知雨儿是聋哑人竟昏倒在地，看到这情景的百川只得把母亲背进家门，并嘱咐妹妹先别进来自己劝好母亲再叫她。

第14集

百父思念女儿，独自一人来到乡下看望百合。结果刚进门就遇上了上门讨债的村民，队长赶过来训斥他们，百合把从自己地里挖出来的泉水免费供应全村，救了全村的庄稼，大家就是不能免，这欠款也应该推一推，这才是有良心的做法。

可大家都是庄户人，攒点钱不容易，村民表示自己也把自己家的粮食送给了百合家，算是抵清了。得知情况的百父当即向村民们保证，自己一定会让百合把这笔钱全部还给大家。

第15集

拉着雨儿准备回家的百合，见到有个老人拉着一车货艰难行走，百合交代雨儿在原地等自己，她去帮忙老人推车。可百合回来后却发现雨儿不见了，正当她懊恼又痛苦时，有人告诉她也许是被收容所的人接走了。跑到收容所的百合果然见到了雨儿，欣喜的她恳求收容所的人让雨儿在这里好好睡一觉。

第16集

小宝责备百合把他放在姥姥家不管不顾，他不想和父母有关系，这让百合难过又生气。在小宝的言语刺激下百合终于狠下心教训了小宝一顿。这时，庞嫂过来给百合送了五十块钱，并告诉她自己是小本经营赚不了几个钱，如果有好的去处就不用过来上班了。

第17集

吴科长得知百合在货场唱歌很生气，告诉百合这是属于严重违纪行为，要扣除百合和其他工友的奖金。百合请求吴科长不要生气，是自己要给工友唱歌的，要扣就扣她的，但吴科长表示，百合的奖金当然要扣，但其他人也要跟着一起吃挂落儿。

第18集

程建明来到百家找百母，他将百合被吴盼开除的事情告诉了百母，建明内心充满愧疚，他将自己的名片留给百母，表示自己会给百合安排一个合适的工作，让百母说服百合。程建明走后，百合回到家来取大山编的鸳鸯，没想到这一对鸳鸯被两个外国人看中，花了十美元买下。

第19集

百合把雨儿带到杨怡家里，雨儿却是一脸的不情愿，她抱着百合不愿她走，甚至还不肯吃饭。无奈之下杨怡只得叫来百合，百合好好地劝慰雨儿，让她安心在杨怡家住下好好休养身体。厂里五一要搞联欢会，众人让百合上去唱歌，还怂恿着要建明和百合二人合唱。二人因为默契的合唱还被拍照登了报。

第20集

吴盼气急败坏的拉着程燕来学校找百合，杨怡是学校的校长，吴盼竟然当着孩子的面对百合和小宝破口大骂，还把以前的事情全部抖出来。

杨怡呵斥她完全没有做家长的风度，她带着百合和小宝离开。小宝一回来就和忧心忡忡的百合大吵起来，他表示百合根本就不是个合格的母亲，而自己也从未想来到这个世界。气愤的百合抬手就打小宝，一旁的百川及时制止。

第21集

百合见到饭店有人抢包，她赶忙追了出去，面对持刀的歹徒百合也毫不退缩，终于帮顾客拿回了钱包。顾客想要酬谢她，善良的百合却是拒绝了好意。铁花将自己替下的旧衣服拿给百合，百合高兴地说自己两年不用买了，铁花听着这话很是伤感。

百合晚上给队长和二婶写信，向他们表达自己对大山的思念，也想他们劝大山和自己一起来北京打工。队长感慨百合对大山的情谊，他来劝大山去找百合，可大山却表示自己要在农村研究雕塑。

第22集

小曾将百合安全送到家后放下东西就走了。大山回来后，看到百合的腿受伤了，很心痛，但看到百合回来也很开心。程建明请百合的老板把一万块钱转交给百合，他说百合欠了一屁股债，能帮她还一点她的压力就会小一点。

第23集

程燕告诉程建明，百合阿姨借了利滚利的高利贷，生活很是艰难，而且她觉得百合阿姨为了避免自己和小宝交往而将小宝留在农村，这样对小宝很不公平。建明却说小宝是百合的儿子，要尊重她的决定。程燕反问他，若是他的儿子他会怎么做，建明笑着说自己没有儿子，只有她一个女儿。

第24集

铁花来到店里和百合说新店由曹峰去守着，她和百合还是在老店，百合提醒铁花平时不能五大三粗，要留个心眼，不能让小曾一个小姑娘整天和曹峰呆在一起，但铁花并不在意。铁花去新店看装修发现曹峰与小曾在一起厮混，铁花冲了上去，被曹峰拦住了，小曾趁乱跑了出去。

第25集

小宝呆在窝棚上给队长看牛，董少河又跑出来游说他要他把牛卖了，自己带他出去闯荡。小宝虽分得清是非，但却经不住董少河刺激，竟然拉着队长家耕地的牛出了村子。回来的百合也是万分愧疚，她和大山只好用人力犁地，二人累得睡在了田里。

大山左手的伤口感染恶化，县城医院诊断恐怕有截肢的风险。百合想到大山还需要用手做泥塑，决定带他去北京医院诊治。

第26集

从美国回来的云祥决定找十名有天分的艺术人进行培养，方晓云想起了大山拿来的泥塑。看到大山充满生活气息的泥塑，云祥竟是情不自禁的笑了出来，他认定大山就是他想要培养的艺术人才。百合被患有老年痴呆的黄老爷子的儿女叫来做护工，两个不孝儿女对黄老爷子很是不耐烦，他们表示自己没有时间来看父亲，要百合二十四小时看护好他。

第27集

大山独自在门口等候，却碰上了回来的小宝。小宝毫不客气的甩开大山的手，更是直言自己不认他做父亲，那叛逆的样子令邻居都无法忍受。大山和百合来到铁花的饭店，却发现铁花喝的醉醺醺的，原来自从曹峰出轨后铁花每日都饮酒度日，颓废不堪，饭店也是日益凋敝。

在酒吧驻唱的夏子以不上台威胁五哥涨价，就在五哥气愤又无奈的时候，身穿保洁制服的百合竟然站在台上唱起了歌，歌声悠扬动听，客人们纷纷拍手叫好。

第28集

小宝来到百合唱歌的地方，他告诉五爷他是一个没有妈妈的孩子，他想点一首《世上只有妈妈好》，并要求让百合来唱，五爷同意了。这时，小宝看到了程建明，他走过去问程建明自己到底和他有没有血缘关系，并说自己已经成年了，不需要他付抚养费，只是想证实一下自己到底是谁的儿子。

第29集

铁花又到酒吧来喝酒，五爷让她赶紧走，酒吧不做她的生意。铁花坐在吧台上闹了起来，她责备百合不该告诉她曹峰有外遇的事情，是百合害得她离婚，她骂百合是个丧门星谁沾她谁倒霉，大山看不下去了，将她扛了出去。

第30集

云祥拜托百合照顾杨怡，他说，杨怡的生命进入了倒计时，他只想无微不至的照顾她，他不能去延长她生命的长度，但要提高她的幸福指数，让她好好享受人生的最后一段路程。杨怡见到百合后，问百合是不是要把雨儿接走了，她说雨儿不是自己的女儿，这个家也不是自己的家，她只是一个匆匆的过客而已。

第31集

罗教授将大山每日照着临摹的雕塑拿走，告诉他艺术创作贵在独特性，他不是没有天赋和能力，而是创作思路出了问题。罗教授想回董家庄看看，希望大山能够陪同自己一起去。但大山却深鞠一躬拒绝回去。百合每日教杨怡唱戏，二人很是开心，她决定陪着杨怡走完最后的时光，罗教授赞赏她的善良。

第32集

杨怡倒在了丈夫的怀里，弥留之际她将当年自己举报百合顶替她上大学的事情说了出来，这么多年她悉心照顾雨儿也是为了弥补内心的愧疚。说出一切后，杨怡终于安然离世，云祥抱着爱妻痛苦难当。失去爱妻的云祥满身颓废，方晓云来找他说着自己对他的爱慕，可云祥满脑子都是杨怡根本容不下任何人。

第33集

铁花来找云祥还钱，云祥非但不要，还说再还回来自己就要去问杨怡的意见。铁花的车胎被扎决定在云祥家留宿一晚，云祥喝的烂醉还要给她修车，无奈两个轮胎被扎，可备胎只有一个。云祥清早醒来，见到在洗手间刷牙的铁花尴尬又窝火。

百川和赵红二人工作都很忙，谁也无法抽出更多的时间照顾百母。无奈的百川只好询问母亲是否能够让百合回来照顾她，百母只好同意。

第34集

韩经理提着董少河偷的大山作品倒卖给方晓云，方晓云告诉他自己和云祥闹了矛盾，想要让他把店里的艺术品全部拿走，并伪装成被盗的样子。韩经理和董少河说了这件事，董少河欣然接受，他还诱骗小宝跟着自己一同前往。董少河带着一行人来到画廊，他叫小宝留下放哨，可小宝却以自己害怕为由跟着董少河进入了画廊。

第35集

程建明默默往医院外走，却遇上了云祥，云祥以为建明不愿给小宝献血，拉扯间云祥拉下建明的外套，看到了他手臂上献血后的止血棉，建明整理好衣服离开了医院。建明回到家里，吴盼自然对他不依不饶，建明不想和她理论，拿起枕头便离开了。

第36集

小宝到店里找百合，百合告诉小宝她要参加自学高考，拿下大学文凭，小宝笑话她一大把年纪了还要瞎折腾。百合和小宝说，人还是要有追求的，她鼓励小宝重新拿起书本，她要和小宝比赛看谁先拿到大学文凭。

第37集

程燕回到家，看到吴盼独自一人在喝酒。吴盼告诉他建明因为受贿被抓了，是自己举报的。程燕吃惊不已，她不敢相信母亲竟已经疯狂到如此地步。小宝的兄弟来找他说是遇到了韩经理，三人通过韩经理找到了在董家庄家中的董少河。赶来的大山一直护着小宝，董少河抡起锄头朝大山打下去，赶过来的董厚武和何淑英制止了他，董厚武看着这样的儿子是又气又无奈。

第38集

回到家的小宝和百母提及大山，没想到百母对大山的态度竟然一百八十度转弯，并告诉小宝大人之间的事情不要多管。百合每天陪着大山创作雕塑，夫妻二人终于又能够生活在一起了。铁花来找百合，将她带到自己的饭店，宣布由她来当经理接管整个酒店，百合拗不过铁花便答应了下来。

第39集

百合拜托建芬给大山做西装，大山穿着十分精干，高兴的百母还向邻居夸耀自己的女婿是艺术家。百父向百母表示金婚五十年，给她做身旗袍当礼物，可百母却突然向百父讨要他的私房钱，二人一番打趣。展览会开展在即，报纸上却突然出现两篇严厉批判大山作品的报道，对舆论导向造成了恶劣的影响。

第40集

小宝找到了程燕心急地询问她发生了什么事情，程燕将鉴定书交给他，看到结果的小宝为自己曾经的言论向她道歉，程燕觉着自己这二十多年都活在谎言当中。吴盼敲着程燕的房门，程燕拉开房门将亲子鉴定书拿给吴盼，并指责她将自己凌驾于任何人之上，生活里充满了自私，更直言为她感到羞耻。

第41集

曹峰来到酒店找铁花借钱，他想离开北京去南方发展。铁花指责曹峰当初带着别人抛弃自己，哪里管过自己的活，现在却要自己看着往日的情面帮他，这绝不可能。百合看着争吵不停的二人，向曹峰表示自己可以借给他钱，但是他要为以前带给铁花的伤害郑重道歉，曹峰自知有愧，他向铁花深鞠一躬以表歉意。

第42集

情急之下吴盼说出了程燕是董少河的亲生女儿，程燕接受不了这个事实要跳楼，被小宝救了下来，董少河也意识到了自己的错误，打算去公安局自首。程建明从监狱里出来得知小宝和程燕要结婚很震惊，一直说他们是亲兄妹不能结婚，被小宝和程燕笑着拉走了。