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2024-11-23 07:08:56

天津有什么好吃的小吃？

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天津得天独厚的地理位置，汇集了八方来客，也带来了八方美食，构成了天津特色的津门美食。提起天津的小吃，既有独特的色、香、味，又物美价廉，尤为天津人所乐道。市文史馆馆员许杏林老人介绍，当年天津的风味小吃多种多样，以南市、河北大胡同(今红桥大胡同)及鸟市等地最为著名，种类不下百余种。其中，有些小吃成于明代、风行清朝流传至今，有些小吃销声匿迹，留给人们一段段美丽的传说故事。

煎饼_子哪来的

煎饼_子和锅巴菜是天津所独有的，煎饼_子和锅巴菜一起吃，那才别有风味。据说煎饼_子和锅巴菜都是百年前由山东传来的经天津人改进成这个样子的。《聊斋志异》的作者蒲松龄老先生在康熙初年写过《煎饼赋》，显示出煎饼的起源踪迹：“煎饼之制”先“溲合米豆，磨如胶炀”(即把米、豆一类谷物用水浸泡，然后用磨磨成较稠的浆汁)，然后把米、豆浆放进盆中，舀上一勺，放在烧热的铁铛上，用扒子急急摊平，便“黄白忽变，斯须而成”。

“有的地方的煎饼用白面和水，那样的煎饼吃到嘴里当然难以下咽。而天津煎饼的主料是绿豆、小米、虾米(皮米)、香料和水磨成浆。煎饼要用平锅现摊现卖，每张煎好(可加摊一个鸡蛋)裹一油条成卷，煎锅涂油少许，再煎片刻，稍焦，抹面酱，撒葱花，折起称为‘一套’。”张仲介绍说，当年的煎饼卷的_子是“套环儿”_子，俗称“劈儿”，是将面剂切成四股，有的还从切口中套一下，使其炸得更透，看着好看。有的也用煎饼卷_子箅吃，香脆适口，风味各异。

锅巴菜里都有嘛

天津锅巴菜同煎饼_子一样，皆风行津门不衰。但是，绝不可把锅巴菜，与炒菜或蔬菜的“菜”字联想。天津的锅巴菜，在口语中称为“嘎巴菜”，锅巴菜一定要加香菜、辣子，而且是辣糊才有味儿。锅巴菜都用纯素的卤子(用清油煸茴香、葱姜末，加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁)，加入煎饼(豆浆摊成的薄片，切棋子块)，经卤汁浸过，盛入碗中，再添加麻酱、腐乳汁、香菜(喜辣者加辣糊)即可食用。锅巴菜一要煎饼摊得薄，二要打卤用洗面筋洗出来的浆粉。煎饼_子和锅巴菜都是热吃的，夏天也如此，他们都是以绿豆为主料，佐以小米，所以能解毒清热，开胃健脾，化淤滞，疗便秘，有益健康，百吃不厌，而且酒后可解酒。张仲说，旧时天津经营煎饼_子和锅巴菜的小贩遍地都是，许多在当地都小有名气，但作为小吃，太出名的还不多。

王宝山的药糖能治病

吃糖也治病，您相信吗？旧时天津有专门卖药糖的小贩，一边吆喝一边讲解药糖治病种类，他们的吆喝与众不同，腔调合辙押韵。谈起卖药糖的吆喝，许杏林老人还饶有兴趣地给记者唱了起来：“卖药糖，哪位吃药糖，香桃蜜桃，沙果葡萄；金橘那个苹果，清痰去火。橘子还有蜜柑，痧药仁丹；苹果还有香蕉，杏仁茶膏”真不敢相信，卖药糖竟然能唱出这么多花样。

许杏林老人介绍说，所谓药糖，就是把砂糖熬到一定火候时，加进各种中药材，如砂仁、豆蔻、玫瑰、红花、鲜姜、薄荷等；糖熬好后倒在一块大石板上，并拉成条状，再用刀切成小块。他的门前放着糖锅，青石板的案子上摆着各种中药材，当场制作，做好就卖，店前常常围着许多人。谈及药糖，就不能不提到天津第一个卖药糖的人———王宝山。

据知情人讲，王宝山年轻时为居住在天津的一名法国人做佣人，后来法国人回国了，将自己的一些不用的物品送给了王宝山，这里面有一些是法国的食用香精。王宝山得到后，经过自己的研究，将这些香精融合到药糖里面，制作出了许多新奇口味的药糖，比如橘子味、苹果味、蜜桃味等等，特别受欢迎。由于王宝山为法国人当了几年差，衣着服饰打扮非常“时髦”：头戴一顶旧礼帽，身穿破旧的西装，内衣已泛黄黑色，套一双不合脚的破皮鞋，还戴着一副缺一条镜腿的旧金丝边眼镜，用绳子拴好后套在耳朵上。与其他小贩在一起，显得格外扎眼，也因此给买药糖的人留下了很深的印象。

王宝山还自创一套吆喝的方法和唱腔，将自己的药糖品种一一唱出，他的嗓音洪亮，唱腔婉转上口，离老远就能听到他的吆喝。孩子们除了买药糖，还要多停一会儿听他唱几句。许杏林说，1941-1943年期间他在汇文中学念书，放学时都要从王宝山的摊前路过。当时，一个铜板可以买几块药糖，非常便宜，听完王宝山唱一段后就买几块药糖回家吃。后来，许多卖药糖的人都按他的唱腔，将卖药糖的歌谣偷学过去，从此，“卖药糖”的吆喝声在天津城此起彼伏。不过，许多人的嗓音实在难听，挺好的唱词经他们唱出来就变了味。所以有时天津人形容一个人的嗓子不好，唱歌难听，就说这个人像个卖药糖的。

回味鸡汤老豆腐

豆浆、豆腐脑是天津最常见的小吃，早晨起来，坐在路边的小吃店要一碗豆浆或豆腐脑，再来一个烧饼夹_子，吃完了一抹嘴，走人，上班去了。不过，旧时天津有卖豆腐脑和老豆腐的，人们很容易将它们混为一谈，天津民俗学家张仲先生指出，豆腐脑和老豆腐是两回事：豆腐脑，以嫩豆腐为主料，盛入碗中，浇上卤，再放少许辣椒油、蒜汁即可食用；老豆腐，以硬豆腐为主料，盛到碗里，浇洒上酱油、蒜汁、韭菜花、豆瓣酱、辣椒油、花椒油、稀麻酱等佐料，味道鲜咸，清香爽口。

天津人虽然对于吃很在行，但有时对于食物的名称却不太在意。很多天津人已经把“老豆腐”和“豆腐脑”当作了一回事。但是，对于好吃、会吃、懂吃的天津人来说，虽然不至于到“割不正不食”的地步，但饮食大事也不能马虎。市文史馆馆员许杏林老人说，旧时天津卖豆腐脑的小店都打出“鸡汤老豆腐”的招牌，其味道鲜美与今日只有颜色没有味道的老豆腐不可相提并论。

许杏林老人说，在上个世纪四十年代，东门外有个卖老豆腐的豆腐房，这家的鸡汤老豆腐可谓一绝，虽然门脸不大，但每天早上都人满为患。来此时间长了，这家做老豆腐的诀窍多少被了解了一些。实际上，从这家卖“鸡汤老豆腐”的招牌就可以猜到应该是鸡汤吊制的汤卤。现在的老豆腐汤卤多数只是用油先炸几个大料瓣，然后用葱姜爆香，加入水和酱油、盐煮开，其间多少放入一些花菜、木耳、香干，有的也放些肉末，等到汤开后勾芡，飞一些鸡蛋。而过去这家店主人做汤卤不用水，而是用整只老母鸡炖一大锅鸡汤，完全用鸡汤打卤。再加上汤卤内的口蘑、黄花菜、木耳、鸡蛋和漂在汤卤中的鸡丝构成一道美妙绝伦的小吃。相比之下，鸡汤老豆腐和现在老豆腐的味道之分不言自明。

天津的老豆腐一要汤卤好吃，二要豆腐细嫩，三要小料齐全。天津老豆腐的小料包括辣椒油、花椒油、麻酱汁、蒜汁、腌韭菜花等。汤卤之上，雪白的嫩豆腐漂在上面，几种小料在表面一撒，徐徐热气从碗中向上升起，吃一口烧饼喝一口老豆腐，虽然简单，但滋味之美妙不可言说。

另注: 羊汤美味啊.. 红桥区那里新红桥一下桥西于庄那里有个汉民开的羊汤叫马记非常好吃.. 里面有牛血而且他们的牛眼也特棒他家自己调的三合油好极了~~~~~~ 还有北辰的一家在果园新村那里有家回民弄的牛肉汤.. 也非常好.. 好像在果园中道上..

还有沙板糖，豆根糖，熟梨膏呢

还有原来晚上鞍山西道有一家卖煎饼果子的具体地址忘记了那家专门夜里开.. 味道也不错... 不过不知道现在还开不开.. 门脸特小...但是味道巨好天天排长队

《侬好我的东北女友》人物关系介绍

《侬好我的东北女友》是由敖子逸、黄灿灿领衔主演的另类校园青春轻喜剧，讲述了想要掌握自己人生的上海小哥在东北上学遇到的各种人和事，并且最后收获一段美好爱情的故事。

《侬好我的东北女友》人物关系介绍

1、杨一杉（敖子逸饰演）

上海小哥，INTJ型人格，完美主义者，对自己要求严格，保有南方人惯有的距离感以及bking属性。刚到东北就遇上了自来熟称兄道弟的室友，东北人的热情时常让他招架不住。与赵多多的相遇便是一场南方bking与东北虎妞的battle，由互怼的欢喜冤家，恋爱后秒变霸道忠犬。

2、赵多多（黄灿灿饰演）

钢铁直女易燃易爆炸，ENFP型人格，理想主义者。喜欢呼朋唤友，喜欢热闹，喜欢照顾别人,大大咧咧。飒，做事爽快且仗义，所有人口中的"多姐"，人缘儿好。

3、赵解放（洪剑涛饰演）

53岁，沈阳某条街边老赵烧烤店的二当家。仗义、豪爽、热心肠。遇见姑妈之后，隐形文艺青年特质显露出来了。吹拉弹唱，国标舞样样都拿的出手。

4、杨少晴（梁丹妮饰演）

56岁，上海人，杨一衫姑妈。寡居多年，没有儿女，虽然年过五旬，但保养得当，皮肤依旧光滑、身材仍然匀称，加上日常打扮精致得体，完全不显年纪，行为举止还颇有老派知识分子之风，因此独具魅力。

5、关闯（蔡欣洋饰演）

19岁，杨一杉同学、寝室老大(年龄)，哈尔滨人，自认为东北"周润发"。外强中干，尤其嘴上爱逞强。因为年纪在寝室里自认老大。

6、王梓瑄（林君怡饰演）

18岁，赵多多室友，唐山人。笑起来很可爱，穿着打扮偏萌系少女，对爱情充满向往，心目中的白马王子是夏子豪那种类型。

7、鲁那（赵亦骥饰演）

24岁，东北大学辅导员。跳脱、单纯，有点中二，总是用想象去理解眼前的世界，不但八卦，还情感丰富，容易带人到别人的情感中，为别人的愁而愁，为别人的乐而乐。

8、胡一鸣（徐一帆饰演）

18岁，杨一杉同学、寝室老二，四川人。戴个眼镜，小眼睛总在镜片后面冒出两道精光。脸皮比墙壁还厚，来东北生活的如鱼得水。

9、刘真（石蕊饰演）

鞍山人，外号“大真”，性格比较沉稳，“妈系女友”

10、葛倩（闫心澄饰演）

18岁，赵多多室友，吉林人。长得有些英气。八卦、爱玩塔罗牌的神婆，擅长化枚，对化妆品如数家珍。自以为很会恋爱，但所有经验都来自干小说。

11、夏子豪（金中西饰演）

20岁，外语系大三学生，学生会主席，沈阳人。浓眉大眼，剑眉星目，经常穿一身休闲西装。操着一口台湾腔的东北人，经常在情侣们撒狗粮时刷存在感，自视甚高。

12、陆晗（王骞饰演）

17岁，杨一杉同学、寝室老四，铁岭人。皮肤黝黑，长相老成。活泼但不争不抢的性格，给人一种好欺负的感觉。二次元宅男，“老婆都在动漫里”。

求一些睡前故事，讲给女友听的

1、女生很爱迟到。每次迟到，坐在她后面的那个男生就会笑她小傻瓜。很多年后，男生升职做了经理。

一次招聘中，快结束的时候一个女子气喘嘘嘘地跑进来。“对不起，我迟到了。”男人震了一下，傻笑着说：“小傻瓜。”

2、从前，有一只兔子。又来了一只兔子。它扶着耳朵站在第一只兔子的肩膀上。来了一只兔子。它扶着耳朵站在第二只兔子的肩膀上。又来了一只兔子。

它扶着耳朵现在第三只兔子的肩膀上。又来了一只兔子。它扶着耳朵站在第九只兔子的肩膀上。亲了长颈鹿一下。

3、她要结婚了，前男友也在邀请之列。婚礼上，众人玩起了认新郎的游戏。新娘捂住眼睛，走到了新郎跟前。

新郎得意地看着前男友，前男友则是淡淡地撇开了眼。新郎要上去拥住新娘时，她却走向了前男友，摘下了眼罩。前男友从西装里拿出了一瓶香水，说：“这是你最喜欢的味道，我，一直都带在身边。”

4、他和她分手了。她消失在了茫茫人海，无论他怎样寻找，都找不回她。从此他一蹶不振，自甘堕落。

直至他被诊断出肺癌末期。她又重新出现并回到他身边。她如往日一样美好，她的笑颜陪伴了他度过人生最后的半年。他的葬礼上，一个男人递给她一张支票，说：“这昰你半年来应得的劳务费和当年的整容费。”

5、他每天要六点起床，坐四个小时的公交车去上班。前两个小时他坐在山东路到鞍山路的公交上。后两个小时他依然坐在山东路到鞍山路的公交上。

她总会在第三个小时上这趟车。然后，他会对她说：“今天，又好巧哦。”

杨浦中学好还是控江中学好呢

当然是控江中学好喽

控江中学创建于1953年，是上海市首批重点中学。今年又被首批命名为上海市实验性、示范性高中。作为解放后上海首批创建的新型完全中学，控江中学曾为接纳劳动人民子女入学和爱国侨生而引以自豪；作为上海市首批重点中学，控江中学业已以高质量和大批量地向名牌高校输送人才而引人注目；作为跨世纪创建实施素质教育的实验性、示范性高中，控江中学正以“自主发展教育”的办学理念在市区、乃至全国广泛发挥着优质教育的效应。

[教学设施]

控江中学绿树葱茏、花团锦簇、柳林竹榭、青草绵延，赋予学校盎然的生机和浓烈的青春气息。16000平方米教学楼，配有先进的理化生实验室和语音室、电脑房，4500平方米办公楼，8700平方米操场，820万平方米室内体育馆和标准网球场、体操房、乒乓房、篮球场等一流现代化标准建筑设施，创建大气而先进的教学环境。藏书7万余册、300余种报刊的全电脑化图书馆和阅览室，更是学子们饱览群书的学府。

[师资队伍]

学校师资力量雄厚，特级教师、全国骨干教师、区局专业技术拔尖人才、硕士研究生共50余人，有多名教师曾赴美国、英国、澳大利亚进修学习。

[学生社团]

学校内由学生自行组成，教师指导的社团活动热烈有序地进行。网络社、围棋社、民乐社、交响乐社、国标舞社、打击乐社、健美操队、漫画社、书法社、绘画社、心理社、合唱队、环境爱好者协会、电视台、《控江人》报社、机器人社团、吉他社……，大大丰富了学生的课余生活，也给学生提供了展示自己才华的空间，为他们搭建了表现自我的舞台。

[教学成果]

近年来，上海市控江中学在“自主发展教育”办学理念的指引下，可谓是桃李斗妍，春满校园。学校连续多年被评为“上海市文明单位”、“上海市行为规范示范校”，被授予“上海市绿色学校”、“上海市中学创造教育实验基地”“上海市德育工作先进集体”“联合国教科文组织EPD项目实验学校”、“上海市中学生创明星社团”。学生学得主动，学得积极，学出了个性，教育教学质量始终名列上海市市重点中学前茅。三年来，学校共有数百人次在全市、乃至全国竞赛中获奖，其中有两名同学分获全国和上海市青少年科技活动 “明日小小科学家”这一最高殊荣；2002年有一位学生获得“高考状元”的桂冠，2003年又有一位学生取得了595分的高分，2004年高考更是有两名同学分获上海市理科高考的“状元”和“榜眼”，有十余名学生以高分考取北大和清华，另有一名学生以141的高分获得高考语文单科第一。近日，上海市控江中学又是喜讯连连：目前已有四名学生保送北大并被录取；高三的张逸中同学通过全国ISEF冬令营选拔，将代表中国中学生参加2005年国际科学与工程大奖赛，并正在竞选“上海市市长奖”，有三位学生代表上海赛区赴京到人民大会堂参加全国中学生作文决赛，均获一等奖.

杨浦中学是新学校成绩经验累积少呀！