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扬州民俗有哪些变化及变化的原因

扬州市农村民风民俗变迁调查报告

一、调查背景

近年来，随着改革开放的不断深入，我国进入了一个急剧变化的全面转型期。民风民俗是历经千百年历史积淀下来的民间文化，随着时代的进步、社会的发展，各种各样的文化与思潮蜂拥而至，民风民俗也有了一定的变迁。自2001年我国加入WTO，到现在已经过去了整整6年，我国广大地区尤其是农村的民风民俗的变迁情况究竟如何，这对于当前关于建设社会主义新农村的宏伟目标是否能够顺利实现，对于中华民族几千年的文化积淀是否能够保持青春与活力，都有着特殊的意义。通过社会实践，笔者结合历史系专业的特点，精心设计了一份调查问卷，深入扬州市的杨庙、董庄、汤汪等地，对当地村民进行调研。

此次调查共收回有效问卷400份，经过整理与分析，写出如下调查报告。

二、调查情况与分析

接受本次调查的总人数为400人，年龄在18岁以下的约占24%；18至35岁的约占31%；35至60岁的约占22%；60岁以上的约占23%。调查涉及的年龄范围较广，可以全面地了解到农村各个年龄段的居民对于民风民俗及其变迁情况的认识及关注程度。

民风民俗涉及的范围几乎囊括了人们日常生活的方方面面，我们选取了其中的三大部分作为研究对象，分别是：节庆礼仪、婚丧嫁娶、日常生活。

（一）节庆礼仪

1．关于必须要过的节日

节日是人类日常生活中的重要日子，它分隔出一个生活周期中的各个阶段，集中地展现了各个阶段的含义，并在节日活动中，保留了民族文化中最精致、最具代表性的一面。调查结果显示，春节作为中国的传统节日在老百姓心中仍然有着不可替代的地位，村民庆祝春节的比例达到了100%。中秋节作为传统的团圆节日，仅次于春节。其他如清明节、端午节、元宵节等，也都在老百姓的心里有着重要的地位。笔者曾经深入村民家中，在问及情人节、圣诞节之类，很多人都是一脸茫然。关于洋节的问题，下面还有专门涉及。这些客观的数字说明了为什么我国每逢春节都会出现一波一波的“民工潮”。

2．关于春节的祝福方式

春节是中国最大的节日，在这个隆重的节日里给亲朋好友拜年送祝福是老百姓的传统。据本次调查结果显示，倾向于亲自去拜年的占65%，倾向于打电话的占23%，倾向于发短信的占10%，倾向于发邮件或QQ的占2%。几千年来老百姓过年就图个“喜庆”，亲自去拜年仍是人们的首选。而随着现代传媒的发展，电话、网络的普及，人们传达问候与祝福的方式日趋多样化，后3种比较现代化的方式也占了35%。时代在进步，民风民俗的变迁也不可避免。根据中国社会调查所（SSIC）最新调查显示，电话拜年和手机短信拜年已经成为公众春节拜年的最主要方式。同时调查发现，47%的被访者会选择面对面的拜年方式，79%的被访者选择电话拜年，61%的被访者选择手机短信拜年，22%的被访者选择网络邮件或通过网络视频拜年。可见，传统的拜年民俗在有着8亿人口的农村保存得较为完整。

3．关于吃年夜饭的选择

年夜饭又称团年饭。除夕这一天对中国人来说是极为重要的。在这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在中国古代，一些监狱甚至放囚犯回家与家人团圆。由此可见“团圆饭”对中国人是何等的重要。

调查结果显示，选择在家吃年夜饭的占91%，在饭店吃年夜饭的占5%，另外有4%的被调查者表示不吃年夜饭，而选择以其他方式团圆。可见，在家里与家人团团围坐于桌旁，享受天伦之乐虽然已经不是人们的唯一选择，但仍然是首要选择。当然，这种状况的出现与经济基础也有关系，当前我国广大农村地区仍然处于欠发达状况，饭店等场所在农村并不十分普及，因此出现这种情况也是必然的。

4．关于压岁钱

春节拜年时，长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈。据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿钱编作龙形，置于床脚，此记载见于清·富察敦崇《燕京岁时记》；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。前一种形式随着货币式样的变革，被淘汰是必然的。现在，长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行，压岁钱的数额从几十元到几百元不等，这些压岁钱多被孩子们用来购买图书和学习用品，新的时尚为压岁钱赋予了新的内容。有的地区出现了过年时用送书本、学习用具的方式来代替给压岁钱。针对这种新情况，我们得到的反馈是：37%的被调查者认为是不落俗套，紧跟时代潮流；41%的被调查者认为不如给钱实惠；另有12%的被调查者认为无所谓。虽然认为实惠的被调查者占了多数，但是认为用其他方式来代替给钱的也有赶超之势。至于压岁钱究竟将怎样变迁，我们拭目以待。

5．关于洋节

改革开放带来经济飞速发展、人民生活水平大幅度提高，我们具备了接纳外来文化的客观物质基础。调查结果显示，45%的被调查者认为洋节“很好，体现了中国与世界接轨”，47%的被调查者认为“一般，相较中国传统节日各有优缺点”，另有8%的被调查者持反对意见，认为是崇洋媚外。我们可以看出，绝大多数的中国农民已经可以接受舶来的洋节。但这是否能说明民风民俗的变迁呢？我们认为仍是一个未知数，试想，有多少农民会在情人节给妻子或恋人送上一支玫瑰，又有多少农民会在圣诞节大唱“Merry Christmas”呢？农民可以接受洋节，但是我们的传统节日在他们的心目中才是第一位的。

（二）婚丧嫁娶

1．关于婚礼形式

每一种婚礼形式都有其特定的标志性内容。传统的婚礼形式又称纯中式婚礼，其主要内容是花轿摇、唢呐响、接新娘、红霞帔、红盖头、戴红花、点花烛、拜天地、敬高堂、入洞房等。西式婚礼则是洁白的婚纱、笔挺的西装、蛋糕香槟、抛花球，简洁而神圣。随着中国和西方国家间的经济、文化交流日渐频繁，中国和西方国家之间的合作往来与日俱增，人们对婚礼形式的要求更加多样。对于中西婚礼的选择问题，我们得到的数据是，28%的被调查者选择中式婚礼，47%的被调查者选择中西结合的婚礼，只有7%的被调查者选择西式婚礼。事实上，现在的婚礼基本上都采用中西结合的形式，纯粹的中式或西式婚礼都较少。

2．关于领结婚证

古代婚礼，需经过“纳采”、“问名”、“纳吉”、“纳征”、“请期”、“亲迎”六道程序，即“六礼”。其中“纳吉”即订婚，有字据。如唐代的“报婚书”、宋代的“过细帖”，近代的“传庚”、“换帖”乃至现代的“定婚”都是一个性质，都有法律效力。现在，中华人民共和国《婚姻法》明令规定，只有领取了结婚证的婚姻才具有法律效力，可以说，这是法律对我们民俗的传承与借鉴。调查显示，73%的被调查者认为领结婚证重要，19%的被调查者认为比较重要，只有5%的被调查者认为领结婚证不重要，剩下3%的被调查者认为无所谓。总而言之，领结婚证成为了大多数人走进婚姻殿堂的必由之路。

3．关于婚庆排场

结婚本来是两个人的事情，但是老百姓可不这么认为，如今的婚宴排场越来越大，有说有唱已是最基本的配置，更多的婚宴不再是传统的单纯吃饭、祝福，而是整台歌舞穿插其间，出席婚宴简直就是参加晚会。关于婚庆排场，我们认为是一个比较现实的问题，在城市里经常会有盛大的婚庆车队穿梭其中，而农民对于婚庆排场又是怎么看待的呢？23%的被调查者认为婚庆排场重要，32%的被调查者认为婚庆排场比较重要，20%的被调查者认为婚庆排场不重要，25%的被调查者对婚庆排场持无所谓的态度。但是现实是否真的与我们调查结果相符呢？在农村，婚庆排场成了攀比的主要手段，有许多农民为了操办一场豪华婚礼倾其所有，甚至为此背负沉重的债务。

4．关于操办丧事的方式

一系列的文献资料与史实证明，在我国古代，火葬曾是一种比较盛行的丧葬方式。现在，中央有政策推广火葬，主要目的是为了节约土地，也有反封建、显示无神论和宣传唯物主义的因素。时至今日，农民对于火葬和土葬又是如何看待呢？44%的被调查者选择火葬。8%的被调查者选择土葬，48%的被调查者选择先火化再入土为安。从中我们可以看出，火葬作为一项国策已经为人们所接受，但是中国人几千年入土为安的观念仍是根深蒂固，因此出现了调和二者的中庸之道，即先火葬再入土为安。

5．关于厚葬

调查显示，60%的被调查者认为应适可而止，视家庭经济状况而定；16%的被调查者认为厚葬劳民伤财，应明令禁止；5%的被调查者认为无所谓；仍有19%的被调查者认为应提倡厚葬。先人在世留有或大或小的影响，后人伤感斯人故去，用应有的丧仪表示哀悼是必要的、正常的，但是祖先崇拜是不科学的，为此而搞厚葬就更没有道理了。事实上，社会上的厚葬之风有灰复燃的迹象，这是几千年民风民俗的影响或者说是封建意识的遗留。当然，现代人对于厚葬大多持理性的态度，这一点也是我们应该肯定的。

6．关于祭祖

我国自古以来就有祭祀祖宗的习俗，以示孝敬、不忘根本。祭祀祖先，有家祭，也有墓祭，南北方都是如此。供奉食物或鲜花以表心意，是人们普遍采用的仪式。祭祖的形式或许因宗教信仰差异而不同，但纪念祖先的意义却是相同的。从古到今，祭祖一直作为民风民俗的一个重要的组成部分，但是否仍被人们所认可和传承，却是我们所要探讨的问题。调查显示，45%的被调查者认为祭祖很重要，41%的被调查者认为祭祖一般，6%的被调查者认为祭祖不重要，8%的被调查者对祭祖持无所谓的态度。同时，56%的被调查者认为清明节是必须要过的节日，在这一天他们会采取各种方式表达对祖先的怀念之情，可见，尽管方式已逐渐多元化，祭祖仍然很有市场。

（三）日常生活

1．关于重男轻女

人类历史发展由母系社会向父系社会转变，以男性为中心的人类社会已延续了几千年，直到21世纪新的千年开始，人们还在喋喋不休地讨论着如何解决重男轻女的封建观念问题。尤其是一些女权主义者更是把重男轻女当做妨碍妇女解放、侵害妇女权益的万恶之源，对此深恶痛绝，经常加以鞭挞和批判。广大妇女同胞还经常哀叹命运不公，从五四时期斗争到现在快100年了，重男轻女思想在人们头脑中仍然根深蒂固。重男轻女的陋习对人们日常生活的各个方面都会产生深刻的影响，而在农村，它直接关系到计划生育基本国策的执行情况。调查显示，12%的被调查者认为农村中重男轻女的现象仍然很严重，27%的被调查者认为比较严重，61%的被调查者认为农村中已经实现了男女平等。调查数据还是很乐观的，但是仍不排除重男轻女现象的存在。

2．关于奇装异服

在中国人的眼里，“奇装异服”一直代表着异端、叛逆，甚至“不道德”。农民又是如何看待奇装异服的呢？数据显示，8%的被调查者赞成青年人的奇装异服，认为可以接受的为45%，不赞成的为24%，持无所谓态度的为23%。总体看来，反对的呼声较弱，可见，社会的变迁已经深刻地影响到人们“衣食住行”中“衣”的方面。在古代社会，每一种新的服装出现几乎都会招致人们的非议，众所周知，赵武灵王的胡服骑射遭致大多数人的反对。历史发展到了大唐王朝，我们的祖先却用一种空前开放的态度接受了所有所谓的奇装异服。事实证明，越是开放的时代，人们对奇装异服的态度就越是宽容。我们得到的数据是否正好可以说明这一问题呢？答案是肯定的。生活在这样一个一日千里的时代中，人们已经习惯了身边瞬息的变化，因而对奇装异服的宽容就不足为奇了。

3．关于家庭、邻里

中国人的家庭观念是比较深厚的，因此我们设计了问题——“您家人都生活在一起吗？”，结果，74%的被调查者选择“住在一起，同桌吃饭”，4%的被调查者选择“住在一起，但不同桌吃饭”，12%的被调查者选择“不住在一起”，另有10%的被调查者选择只有节假日才聚在一起。总体看来，家庭伦理观念仍较好地保存下来。现今家庭结构趋向小型化，带来的是代际关系重心下移，上代对子代有极大的付出；反之，子代对上代的赡养、照料和慰藉却是越来越少。其实，一定程度的家庭观念有利于重塑年轻一代的亲情观念，有利于年轻一代的人格培养。因此，我们要合理发挥这一民风民俗的有效内核。

俗话说“千金买房，万金处邻”。中国是一个礼仪之邦，向来注重邻里关系。在中国传统社会里，邻里关系可以说是最基本最重要的人际关系。对于中国人来说，邻居这种地缘关系是除了亲属关系以外其心理感觉最近的一种关系。在广大的农村，邻里关系状况是怎样呢？67%的被调查者认为邻里关系重要，27%的被调查者认为邻里关系一般，1%的被调查者认为邻里关系不重要，5%的被调查者对邻里关系持无所谓的态度。相对而言，农村中的邻里关系比较熟稔，但也出现了一些新的情况，至少有6%的被调查者不看重邻里关系。当然，我们不能据此就认定民风民俗在邻里关系已经发生了巨大的变化，我们认为这是由多种因素造成的。

4．关于人情往来

人情往来是中国的一个特殊产物，虽说其他国家也会在人们遇到大事的时候送礼，但不会像中国，送礼必送钱，有来必有往。嫁女儿、娶媳妇、祝寿、乔迁等，只要是亲戚、同事或朋友，人情往来就是必须的。这本无可厚非，但是随礼随到一定地步就难免成为人们的负担了。许多的人情往来更成了滋生不正之风的温床。某地甚至曾出现了在婚宴上打欠条，并声称等自己结婚时抵消的怪现象。这次的调查数据显示，60%的被调查者在随礼这个问题上，认为“习俗，大家都一样，出吧”；21%的被调查者认为“很无奈，却必须随”；18%的被调查者认为随礼可以“拉近关系，联系感情”，只有1%的被调查者主张不随。总之，不管怎样，大家还是要随的，要把人们从随礼的圈子中解放出来，还有很多的实事应该做。

三、调查结论

随着我国从农业社会向现代工业社会的转型，以及计划经济向市场经济的转轨，民风民俗的变迁与发展已经成了不可逆转之势。民风民俗有一种巨大的运行惯性，在一般的情况下，它只会按照自身的运行轨迹前进，没有外力的作用是不可能发生改变。而当前我国正处于一个急剧变化的转型期，人们的生活方式、行为习惯、思想观念都在发生着变化。现在，中国以一种更加开放的姿态面向世界，因而外来文化与本土文化的冲突交融是不可避免的。

通过考察扬州市农村的民风民俗变迁，我们很难得出一个结论，民风民俗究竟是往一个什么样的方向变迁？是更加适应我们社会的发展、人类的进步？还是在这个变迁的过程中，我们会失去自己民族的特性？这些问题都是值得深思的。

作为当代的大学生，我们见证了科学技术、外来文化对于我们民风民俗的改造，但是，我们又怀着一种深深的忧虑：我们的传统，尤其是好的传统在这个急剧变化的社会中能不能延续？我们民族的精华、我们几千年的文化与历史的积淀，能否保持下去？发扬优良传统，革除陋俗，我们任重道远。

对于以上问题，我们只能这样回答，对于客观存在的变迁，只能是“青山遮不住，毕竟东流去”，而对于保护民风民俗，我们责无旁贷。

结婚各地方的习俗

以下为各地婚俗，随时代不同，稍有不同，具体如下：

上海：定亲———排定“八字”，准备彩礼

嫁娶———唱“哭嫁歌”，中途颠轿

纳彩———金芽玉尘，早生贵子

迎妆———送“子孙桶”，忌讳送钟

拜堂———吉时成亲；吃暖房———宾客敬酒

吵新房———嬉耍新娘；回门———三天后回娘家

北京：新郎虚箭射新娘 同房先要吃饺子

按照传统的方式北京地区人士说亲时，要先托媒人往女家问名，将男女生年属相相合，只要双方生肖并无相冲，即可合婚。

婚约确定后，男家便要择吉日，带备红柬（婚书）举行订婚礼，男家要给女家送上衣物，首饰，洋酒及果饼等礼物，叫 " 过礼 " ，但这只是 " 小定礼 " ，婚期前一个月，得送 " 大定礼 " ，一般是吃的，穿的，及洋酒及活鹅，样样俱全。

至吉日临近，男家还要给女家送上 " 催妆 " 礼，计有猪羊肉，干面，年糕等。其中 " 肉 " 是要女家割离骨肉，让女儿出嫁，年糕则是女儿出嫁后步步登高之意。

女家在男家 " 催妆 " 后，便要立即将嫁妆送往男家，以装设新房。

新娘到达男家进门前，新郎会手持弓箭，于新娘脚下虚晃三下，借以驱除邪妖，之后新娘跨过火盆，方可进门。

然后，新郎新娘双双拜天地，入新房 " 坐帐 " ，并一起吃 " 子孙饽饽 " （饺子）及长寿面，并饮交杯酒等。

婚后第三天，新姑爷陪伴新媳妇回门，叩拜岳父母。

贵州侗族： 踩脚后跟试情意和火把迎亲

“踩脚后跟”是贵州东南一带侗族青年交往的一种活动。侗族小伙子若是看上了哪位姑娘，他就会在赶场的时候，悄悄地跟在对方身后，故意踩一下对方的脚后跟。对方被踩了，回过头来觉得这个小伙子自己中意，便会跟着对方走，一直走出场外，两人悄悄细谈。如果自己不中意，就假装不知道，不去理睬。踩的人发现对方不跟出来，也就作罢，再进场另觅对象。

“踩脚后跟”是贵州东南一带侗族青年交往的一种活动。侗族小伙子若是看上了哪位姑娘，他就会在赶场的时候，悄悄地跟在对方身后，故意踩一下对方的脚后跟。对方被踩了，回过头来觉得这个小伙子自己中意，便会跟着对方走，一直走出场外，两人悄悄细谈。如果自己不中意，就假装不知道，不去理睬。踩的人发现对方不跟出来，也就作罢，再进场另觅对象。

天津婚俗

天津的婚俗在外地人看来是颇觉热闹有趣的。新婚之家大门两旁的红双喜字，嫁女之家贴的单喜字，向人们宣告了新婚的喜讯。这红纸金色喜字把婚事的红火喜庆气氛，把人们的欢乐心态都浓缩其中。

然而解放前，在红喜字贴出之前和结婚之日，却有着繁琐讲究的婚姻礼俗过程。那时天津民间的婚姻俗基本遵循着古代六礼程序。先是媒人说合，然后下聘礼定亲，最后择吉日接。也有少部分人家实行新的文明结婚方式。

那时富裕人家办婚事，最爱铺张奢华，追求体面热闹。男家下聘礼时，有的女家还请吹鼓手吹起唢呐接，亮礼给亲友看，吃一顿喜面。下聘之后，如果男家礼聘重，女家也要准备很重的嫁妆。嫁妆多得有48台。最少的嫁妆也必有一个喜桶一对灯台。临到嫁娶之前3天，女家要在院子里吹起唢呐亮嫁妆。男家也要在院子里吹起唢呐亮轿。晚上要让童男童女围着花轿边转边唱喜歌，叫童子转轿，引来观者满巷。

迎亲结婚之日当然是最热闹的时候。男家的花轿在旗罗伞扇仪仗和吹鼓手的陪同下，抬到女家门口打催妆。头蒙红盖头、上下里外一身红的新娘坐进花轿，怀抱一只装着枣、栗子的大瓶子，被吹吹打打、热热闹闹的迎到男家。花轿后面跟着的送亲人中还有一个夹着凉席、抱着公鸡的童男和一个抱着大瓶的童女，据说抱鸡意在拍鸡使鸣以避邪，凉放到新房窗台表喜泰吉祥。两只瓶寓双双平安之意。黄昏时，花轿停男家门口，男家大门关闭，以为避邪气，新娘喊妈妈开门，实际也是改口称妈的仪式，这时门才开。一对新人拜堂行礼之后，各抱包着贴金红纸的金砖一块，并肩坐帐，交换金砖，放进斗里。然后新郎用秤杆挑开新娘的盖头，一对新人正式见面，算是明媒正娶，再就是闹洞房、分大小等细节。在亲、拜堂等仪过程中，司仪、伴娘的喜娘要求是夫妻子女俱全的全可人。全可人在每个仪式细节中念这祝福的喜歌。

婚礼后的第四天，还有四回礼仪。新娘带新郎回娘家。旧时四回时，新娘要带回贞节红（处女红）布，当众交给亲娘摆到祖宗供桌前，这是特殊的习俗。

解放前，天津由于受九国租界地外来的习俗的影响，已有一部分人家采用新的文明结婚方式。介绍人把男女青年及双方父母带到戏院看戏，双方借机对面相亲。然后按旧例下聘礼订婚。迎亲不用花轿用轿车。新娘不是旧式打扮，而是头戴白纱，身穿拖地白群，由童男童女拖纱，在教堂或礼堂举行结婚典礼。

解放以后，天津婚俗就大大简化了。不查八字，不做花轿，不吹吹打打，中叩拜天地，不验贞节红。男经人介绍在公园或**院见面，然后经过一段时间的恋爱了解，男方给女方某种礼物订亲。双方商定备住房、家具、衣物，办好结婚登记手续，选个双日，贴出喜字，就迎亲结婚。近几年来，天津的婚礼习俗仍然是简化的趋势，男女双方量力而行。

云南彝族--奇俗婚宴跳跳菜

云南大山里的彝族，有一种被称为"跳跳菜"的婚宴. 这种喜宴上菜的过程仿佛是高难度的杂技和舞蹈。为首的大师傅率众师兄弟，双手拱揖，面对宾客亮相，先拜天地"三界"神仙，次拜列祖列宗"三明"先祖，再拜吹唢呐的诸乐师，向他们深鞠一躬，希望配合默契，上菜成功。

然后是鲜明、嘹亮的唢呐齐鸣，大师傅们次第从厨房鱼贯而出，臂搭肩顶，头顶置案，表演着哑剧，幽默而滑稽，一前一后，一张一合，互为配合步姿，一步步地进入宴席。动作要轻松、优美、流畅、连贯，落菜时先放哪碗，后放哪碗，全有固定程序。此时，大家紧张，兴奋的心弦刚一松弛，后边又接上来第二对、第三对……。 险哪!多达一二十个盛满了菜肴的碗，放在一双手臂上还兼跳着舞步，弄着怪相，别小看托盘，分量可不轻，非一个壮汉绝托不起来，稍有不慎，扣地一盘，那可要在众人面前丢脸，这真是顶尖民间大师级的表演赛。 最精彩一幕是用10根手指，每指顶一碗菜，叫"空手叠塔跳"，上菜时，双手两肘要有各种动作，前伸，侧展，左拐右扭，双脚踢踏节拍，在乐曲中跳着舞上场，此时，宴乐达到高潮，两位搭档忽前，忽后，忽左，忽右保驾护航，观众的心都提到了嗓子眼盯着看，但却没有一滴油汁溅下…… 更奇的是"口功送菜"，口中衔两柄铜勺，内中各置一大碗菜，口功、臂功、腕功、指功齐用，绝不亚于杂技分毫。 宴桌上每一碗菜都是全棋中一粒"子"，各有定位。一招一式，一起一落，皆自成韵。

僳僳族有趣的婚礼

婚礼，在不同的民族中，各有特色。云南腾冲僳僳族的婚礼分 “送亲”、“婚礼”两部分举行。

送亲

随着数支火药铜炮枪齐鸣，新娘由自己的姐妹兄弟、叔伯婶娘等直系亲属二十四人组成的“高亲”队伍陪伴着，在一位穿着打扮与自己一模一样的女朋友伴随下，向男家出发。一路上，人马浩浩荡荡，铜炮枪遇水鸣几次，过桥放几枪，充满热闹的气氛。将到新郎家，迎新的第一批人马，送上水酒，大家喝上几口又继续进发。随后第二批迎亲队伍又到来，送来了晌午饮食，“高亲”队伍吃喝之后，又风尘扑扑，赶到新郎家。

婚礼

随着阵阵鞭炮声，热闹非凡的婚礼正式开始。新郎、新娘在主婚人——“总管”的指挥下，双双向祖宗行礼，然后共同吃两碗饭、两碗肉、两碗酒，再与亲属：“高亲”共进晚宴。宴席以吃肉（“高亲” 特别受优待，一人一斤）喝酒为主。凡是参加婚礼的客人，要喝三碗酒。酒足饭饱后，婚礼便进入高潮。除新朗新娘外，在“梆梆头”的领唱下，参加婚礼的男女老幼，或者在堂屋里围绕着火塘，手拉着手，载歌载舞，跳起“梆梆舞”。

“梆梆舞”主要由“梆梆头”领唱（梆梆头一般五、六个。少者二、三，多者十几个，由长者或本寨有声望、懂舞的人充当）。领唱者一般只唱两句，每句七个字，男女老少合唱。群舞者重复“梆梆头” 领唱的词。结尾句，群舞者可唱高八度。歌词内容大都是新郎、新娘成长的过程以及他们的优点和一些庆喜的词句。

对客人的招待，根据主人的财力而定，有一天招待三餐酒饭的，也有招待四次的。第二天晚上继续跳“梆梆舞”。第三天亲朋吃了早饭，纷纷告辞。到此，欢乐的婚礼才告结束。

青岛婚礼习俗

青岛的旧风俗礼仪很多，随着社会的进步，一些繁琐的风俗礼仪也已被革去，下面是笔者对目前的青岛婚俗的略记，共有兴趣的读者参考：

新娘出门不得回头招手

新娘出门不要哭泣，一方面会不吉利，另一方面是破坏新娘妆面，

下车时，新郎和新娘要从车的同一侧下，不要分开下，否则不吉利

有身孕这不宜参加婚礼

在新娘家吃水饺时，碗内要留双数。

青岛地区的婚姻风俗?与山东省其他地区大体相同。男子结婚称“将媳妇”，女子结婚称“出门子”。结婚礼仪除特殊情况外，要经过说媒、相亲、订婚、送日子、娶亲等多道手续。

说媒

也叫保媒”，由媒人为男女两家介绍，缔结婚姻关系。媒人可以是亲友、熟人，也可以是专门的媒婆，他们按照门当户对、年龄般配、家境相当等基本条件，往返男女双方家中说合，一般是对男方要求条件要高一些。若双方有意，则由男方向大家提亲。向女家提亲的人越多，女家越感到荣耀，即所谓“一家女百家求”。如女方向男家提亲，则会被讥讽为“闺女嫁不出门了”。旧时，若双方满意，两家男女要互挽年庚帖子，把男女双方的出生年、月。日、时各写在上面，字数还必须是双数。请算命先生“合婚”，推算双方属 相和生辰八字是“相生”还是“相克”，如不相克，才可商议结亲的事。

相亲

旧时，新婚夫妻在侗房揭盖头时方能见面。为了防止受媒人欺瞒，女方父母只能暗地里打听，了解男方的相貌、年龄与媒人说的是否相符，同时还要打听男方的为人和家庭境况。如今相亲己成为公开的必不可少的程序。

温州婚礼习俗

讨欢彩

结婚求吉利，讨好兆，称红喜事，庚贴用红纸，礼品中必有红喜蛋，蛋呈圆形，谐为“状元”，并与红枣（早）、花生（生）、桂（贵） 、莲子（子）；合成“早生贵子状元郎”彩话。婚后，将此蛋果连同喜糖分送亲邻。嫁妆、重盛、门窗均贴上红双喜或吉祥图案剪纸。

请庚帜

旧时，媒婆奔走于男女网家之间说合，并代男方往公家请庚帖（生辰八字）。男家将庚帖置于灶神香炉前，三日后卜吉合婚。七日内家中平安无事，由媒人将男庚贴送至女家，亦经卜吉，合则议聘，不会将庚帖退回。

定亲

旧时定亲分“小定”和“大定”。定亲前议定聘金，聘金多寡决定嫁妆丰薄。“小定”聘物多为金戒指一对，及糕饼、鱼肉等礼品；女方回送江西瓷碗一筒十只，以“碗”谐“稳”，含“百年好合”意，另有红枣、花生等、“大定”为正式定亲，主要送聘金和龙凤婚书、女方收起男婚书，另一份填写后装入原帖盒，交媒人送回男方。“

大定”与“送日”常并合进行。即男方同时将迎娶日期告知女方。

嫁娶

嫁前一日，女家设宴待客。择吉辰在中堂为新娘绞去面毛，谓“开额”，母亲为女儿加笄，谓“上头”、婚娶日，男方先迎取嫁妆。而后迎亲队伍启行、女家母女、姐妹、姑嫂哭别、内容通常为：留恋父母，劝勉女儿或诉说怨苦，各地均有《哭嫁歌》流传。

花轿至男家，由傧相念赞，按赞诗内容举行拜堂仪式。新娘由两个“利市人”用贴有红双喜的新米筛遮护，跨过火盆至中堂，与新郎同拜天地，众撒以红绿米，红花生。礼成，入洞房，吃“和同饭”，饮“交杯酒”。毕，中堂开筵、第一桌左上首，谓之“头位”，例由岳父或舅父坐。

闹调房

谚云“七日洞房无大小”，结婚之日闹房尤烈。亲友至，新娘敬烟奉茶。客人瓷意调弄新娘，出难题，索礼物，常发生羞辱新娘新郎、主客各不欢悦情事。建国后，闹洞房较往昔文明，若遇客人有越轨言行，陪人或长辈出面调解。近年此俗已趋淡化。

部分地区有唱歌祝贺习俗，如“三字竖起本是川，百年夫妻好姻缘；夫妻双双成好合福禄寿禧共周全”。

坐筵

即婆媳交家仪式，婚后三日举行。中堂设筵，上为朝天主位，下为关封位，旁设女宾席。吹班乐作，新娘立主位，婆立关封位，女宾人座、乐曲声中，婆媳互换位置，新娘以主人身份向宾客行见面礼。

文明结婚

“五四”运动后，部分人结婚仪式仿效西万国家，请地万名流为证婚人，主持婚礼，双方家长称主婚人。婚礼开始，新郎西装革履，新娘穿白色礼服，在乐声中并肩 进场。证婚人、主婚人及新郎、新娘俱在婚书上盖章，婚者互换戒指、互相鞠躬致意，继而证婚人、主婚人与新致词。

解放后，婚札更简朴。干部结婚只摆茶点。70年代，婚俗趋繁。订婚时男方要送金饰，女方回赠衣、鞋。双方分喜糖给亲友。结婚时，女方多数带缝纫机、自行车等“四大件”。至80年代，一些经济发达地区，攀比之风严重，聘礼高者，金饰达500克、聘金万元以上，女方回以高档西服、摩托车等；结婚时，女方还带彩电、电冰

箱、立体双频道收录机等“新五大件”。

闽台婚俗-茶礼

在我国，茶与婚姻有着密切联系，早在明朝时就有“订亲茶”的记载。清代人福格在《听雨丛谈》卷八中说：“今婚礼行聘，以茶叶为币，清汉之俗皆然，且非正室不用。”与茶有关的婚俗，最有趣的当推闽南和台湾。

闽台婚姻礼仪总称为“三茶天礼”。“三茶”即订婚时的“下茶”，结婚时的“定茶”，同房合欢见面时的“合茶”。

在旧社会，男方随媒婆或父母到女方家提亲、相亲，女方的父母就习惯叫待字闺中的女儿端茶待客，茶杯斟满后，依辈份次序分送到男方亲客手中，由此拉开了“相亲”的序幕。男方家人乘机审察姑娘的相貌、言行、举止，姑娘也暗将未来夫君打量一番，当男到女家“送定”（定亲）时，由待嫁女端甜茶（闽台民间叫“金枣茶”），请男方来客品尝。喝完甜茶，男方来客就用红纸包双数钱币回礼，这一礼物叫“压茶瓶”。到了娶亲这一天，男方的迎娶队伍未到女家，女家就要请吃“鸡蛋茶”（甜茶内置一个脱壳煮糖的鸡蛋）。

男方婚宴后，新郎、新娘在媒婆或家人的陪伴下，捧上放有蜜饯、甜冬瓜条等“茶配”的茶盘，敬请来客，此礼叫“吃新娘茶”。来客吃完“新娘茶”要包红包置于茶杯为回礼。结婚成亲的第二天，新婚夫妇合捧“金枣茶”（每一小杯加两粒蜜金枣），跪献长辈，这就是闽南、台湾民间著名的“拜茶”，也是茶礼在婚事中的高潮。倘若远离故乡的亲属长辈不能前往参加婚礼，新郎家就用红纸包茶叶，连同金枣一并寄上。

在闽南、台湾，茶树是缔结同心、至不移的象征。

扬州到日本旅游

日本跟团旅游经验分享

是跟团去还是自己去，这是个问题。尽管极其不喜欢跟旅行团，但最终也只能妥协，因为日本签证太难了，尤其是持签发地为福建护照的，因为闽东有许多人在日本非法滞留，导致日本领事馆对福建人格外谨慎，自由行签证难上加难。不过我们选择跟团去日本最终被证明是正确的。尽管跟团旅行有诸多缺点，走马观花到此一游的，但去日本，除非有大把银子，否则自由行简直就是幻想。日本给我的感觉就一个字，贵！行住坐卧，什么都贵。东京几乎没有什么8000日元以下的住宿，要有也是在东京的天涯海角。酒店动则一两万日元，折合人民币也要一两千元。出租车基本上是也打不起的。一顿饭吃上几千日元也只能是混个肚子饱而已。连我们坐新干线从大阪到京都，就一站而以，十四分钟的车程，也要了我们4000日元，折合人民币将近三百元。所以像我等号称白领（其实是扣掉税收，房贷，三金后工资白领）一族，再不情愿也只能跟团走了！

以下是我这次日本之行的行程。

第一天： 厦门 – 香港 – 大阪关西机场 – 宿关西酒店

第二天： 大阪城公园 – 新斋桥购物 – 新干线 – 京都车站 – 东本愿寺 – 西阵织和服会馆 - 清水寺 – 宿京都附近酒店

第三天：箱根国立公园区 – 浜名湖 – 富士山五合目 – 忍野八海 – 宿箱根温泉酒店

第四天：横滨（山下公园， 中华街）- 东京湾 – 台场 – 丰田汽车会馆 – 皇居 – 银座 – 东京都厅观夜景 – 新宿歌舞伎町一番街 – 宿东京附近酒店

第五天：浅草寺 – Outlet 购物 – 东京迪斯尼 – 宿成田机场酒店

第六天：东京 – 香港 – 厦门

第一天：几乎都在机场度过。厦门其实有直飞大阪和东京的航班，但不转机的航班较贵，旅行社收的费用也会较多，我比较过，大概相差六七百元。想想即使直飞，到达日本也已是晚上了，没有什么活动。同样都是一天，所以能省则省吧，于是选择了转机的航班，而且回来还可以在香港免税店买点东西。但很不幸，那天从香港出发的国泰航班晚点两个小时，所以到达关西机场已经是将近十一点了。日本时间比北京时间早一小时。

第二天：七点钟就被叫醒，一个小时洗漱，打包行李外加吃早餐，紧张得口红都是在车上抹的。第一站大阪城。

大阪城，有400多年历史，最早为丰臣秀吉所造，1615年为德川幕府所毁。几年之后又重建，但又于明治维新前被大火烧毁。目前的主楼是1931年重建的。大阪城古老的城墙和护城河与周边的现代建筑和谐相处。

接下来是心斋桥购物街，那里有托钵的出家人，以及新斋桥SOGO 百货店里展示的镶满水晶的超豪华奔驰车。

东本愿寺的大殿，线条简洁，古朴大气，丝毫没有雕梁画栋的脂粉气

东本愿寺的外墙，虽然旁边就是车来车往的马路，但丝毫无损它的庄严静谧。

西针织和服会馆里的和服表演。表演者都是一些熟女，但相比于年轻女孩，这些有一定年纪的女性更能把和服的美和内涵表达出来。

我们去的那天刚好是日本的三连休假期，整个清水寺被人流挤得水泄不通，好似国内黄金周。从清水寺的主殿旁边可以清晰地看到京都的市景。

京都对于我来说有太多的遗憾，旅行团没有带我们去很多值得去的地方，像三十三间堂，京都国立博物馆，二条城，金/银阁寺，能剧堂，岚山，及众多的寺庙和神社。

第三天：乘车往箱根，途径美丽的浜名湖，这是个意外所得，行程中没有的，本是让大家下车上上厕所休息一下的。但我却发现这是个非常美丽的湖。在大家买东西的时候，我转了一大圈，太美了。阳光明媚，绿草如茵，许多日本家庭举家出来度假，小朋友们欢快的嬉戏，大人则懒洋洋的晒太阳。

平和公园是个很静谧的公园，几乎没有游人。沿着两旁都是石塔的山坡一路向上，便来到了和平之钟亭。在这里看富士山和在五合目上看，感觉完全不一样。这里的富士山宛如一位清秀可人的少女，而五合目上的富士山，则更像是有阅历有故事的女人。

富士山海拔3776米，分为十合目，即十个站点，五合目刚好在富士山的一半，车子可以直接开上去。如果要登顶，通常从五合目开始攀登。五合目上有一些小卖部，一个小邮局，一个神社。在五合目上，有四件事一定要做。一是在2305米标高那里拍一张留影，二是在小邮局里给自己或至爱亲朋寄一张印有富士山的明信片，三是到神社里看一看，四是捡一小块富士山的火山石，据说可以防辐射。这四件事我都做了，而且还多做了一件，那就是上了一次这辈子最贵的洗手间。日本的洗手间是不收费的，据导游说这是全日本唯一的收费洗手间。壹佰日元，约等于七元多人民币。

上图红色的“开”字形门梁称为“鸟居”，是日本神社的标志。所有神社门口都矗立着一个或木头或石头或混凝土做的鸟居。鸟居是人间与神居的界限，过了鸟居便是神居住的地方了。日本是佛教与神道教并存的国家，神道教有如我国的道教一样，是日本的本土宗教。日本的神社之多超乎我的想象，可以说遍地都是。而且很多神社和寺庙是挨在一起的。看到很多日本人拜完寺庙拜神社，可见二者相处和谐，相安无事。

十一月初的五合目出奇的冷，我把所有带去的衣服毛衣全部穿上，还借了同伴的厚风衣仍然觉得冻得不行。风很大，必须一路小跑御寒。

因为是日本的三连休，太多日本人驾车出来旅行，所以富士山地区通往大涌谷的道路塞车，我们只好忍痛放弃大涌谷看温泉，直奔五合目。过后证实是正确的，因为日本天黑得太快，四点半已经是一派黄昏景象，五点钟基本上需要点灯了，五点十五分伸手不见五指。如果当时去了大涌谷，可能五合目就什么也看不到了。

离开富士山后，我们去了箱根温泉酒店。这是我在日本最喜欢也是最享受的酒店了。酒店不大，但隐藏在一片树林中。到达的时候因为是晚上，周边什么也看不清。早晨起来后才发现窗外就是一片片的树木。宽敞的餐厅玻璃墙外到处是树林，感觉非常惬意。这天晚上我们自费豪华了一把，让导游帮我们订了一个超大号的刺身船。船身的长度比我们的桌子还长，价值2万2千日元。我平常在厦门不怎么敢吃生鱼片的，怕不新鲜会闹肚子。每逢吃自助日本料理，总是大喊吃亏。但日本既然是生鱼片的故乡，想必质量是有保证的，于是敞开大吃。可以说我这辈子吃的生鱼片都没有那天吃得多。诺大的一艘船里有龙虾，海虾，三文鱼，北极贝，海胆，目鱼，生螺，加力鱼，还有一些我根本叫不出名字的鱼片来。很快那满满的一艘刺身便被我们五个人一扫而光。虽然明知导游从中赚钱了，但还是觉得值得，毕竟爽了一把。吃完生鱼片后便是丰盛的自助餐，这是我们在日本期间吃得最好的一餐，其他时候基本上是带我们去吃中国菜。问题是在日本吃中国菜，根本不像中国菜。但看在日本吃饭如此之贵的份上，也就没什么好说的了

吃完饭接下来的重头戏就是泡温泉。在日本泡汤是需要点勇气的，因为要裸泡。虽然日本早就没有男女共浴的习俗了，但对于我这个从未裸泡过公共浴池的人来说，不能说没有思想斗争的。不过最后还是好奇心胜过面子，豁出去了，入乡随俗嘛。日本的温泉浴池很简单，不像我们的日月谷或翠丰那般精巧豪华，就跟电视上看到的北方澡堂没啥两样。但入浴前要先换上浴袍，带上一大一小的浴巾，到了浴室后先把毛巾放在一个竹篮子里，脱去浴袍后走到里间先沐浴后才能下水进入浴池。沐浴区在浴池旁边，隔成一个个一米多高的小隔间。隔间里摆一个小矮凳，人就坐在矮凳上洗澡，洗干净后才能入池。池里的水温大概四十来度，我下水的时候池里也有那么六七个人。一开始觉得挺尴尬的，五分钟后就习惯了，大家还彼此说说话，过后我笑称是名符其实的。一开始是在室内泡，后来发现有个门可以通向室外，意外发现室外也有池子，而且空气更好，就出去室外泡。夜间的箱根非常冷，但只要身子泡在水里便也不觉得冷。看着周围的树林，昏暗的灯光，身体在天地间回归自然，一种从未有过的轻松感油然而生。虽然和里看到的在雪中泡温泉相差甚远，但这种感受却也是在国内难以体验的。

第四天：一早出发前往横滨的山下公园 和中华街

横滨是日本的第二大城市。山下公园是建立在1923年关东大地震的碎石上的

内有著名的冰川号轮船。该船在1930-1960年间航行于横滨与西雅图之间。

中华街其实就是一个唐人街，约有2500名中国人住在这。 里面有许多中国餐厅，食品店，药店。康师傅袋装方便面一包卖105日元，约七块多人民币。

离开横滨后我们直奔东京台场填海区。据说这里是日剧热门的拍摄场地。我们在一家餐厅的顶楼吃午饭，餐厅的天台可以俯看整个东京湾。可惜天气不好，拍起来的照片很模糊。

在丰田汽车会馆里，可以看到许多概念车。

午饭后的第一个景点是皇居。皇居也是此次日本之行，除了箱根富士山以外我最喜欢的一个景点。尤其是皇居前的大广场，由碎石铺成，整洁肃穆又实用，据说能阻止刺客快速奔跑。上图便是著名的二重桥，远处的白色建筑为天皇住所。

看完皇居后，我们直奔寸土寸金的银座。

银座是条步行街，有八个丁目，但导游给的时间只够我从八丁目走到五丁目再往回走。银座里面到处是Prada, 劳力士，万宝龙，Ferragamo等国际著名品牌，其商品价格也是令人瞠目结舌。同样是Tiffany的一条经典款银质项链，在香港机场免税店看是两千多元，在这里居然卖到十几万日元。八丁目的入口处有一个Swarovsk专卖店，有两层，里面装修得美轮美奂的，但同样商品的价格就比香港免税贵许多。在八丁目，我还意外地看到我们银行的一家卓越理财支行，可惜没开门，无法进去跟他们聊上两句。

下一站：202米高的东京都厅俯瞰东京。东京的夜景没有太过耀眼的霓虹灯，但点点灯光宛如天空中的颗颗繁星，别有一番景象。看多了北京上海灿烂的夜景，以及厦门艳俗的LED 工程，顿时觉得东京的夜景有一种含蓄内敛的美。

夜晚的东京最热闹最耀眼的要算新宿一带了，尤其是歌舞伎町一番街了，这里很少有霓虹灯，但灯箱比之南京路和王府井有过之而无不及。歌舞伎町之所以如此出名是因为它是东京著名的。凡是写着无料案内所的都是场所。歌舞伎町有一条主干道，还有若干支道。支道上的案内所更多，简直到了三五步就有一家的密集程度。

与我想象中的不同，街上没有看到搔首弄姿浓妆艳抹的女人，而是清一色的男性工作者。为什么我一眼就能看得出，这得感谢我的同事，得知我将去日本，出发前特地发了一个东京歌舞伎町普及版的资料给我看，图文并茂的，使我一看就能辨认。我看到的们清一色二十来岁，内着白衬衫，外套黑色西服，通常比一般的西装稍微长一点。领口很低，脖子上挂着若干银饰。头发一律染成**或浅色，微长，刘海八字开地半盖住脸。在支干道上一字排开，我们几乎要从他们的中间走过。不过我看到一位年纪稍微成熟一点的，约有二十八九岁模样，鼻梁很高，长相满酷的。我多看了他两眼，没想到他也转过头看了我一下，我立马落荒而逃。

这一天看了太多景点，短短的一天见识了万花筒似的东京。

第五天：第一站东京浅草寺， 门后便是著名的浅草一条街了，卖很多当地土特产，如人形烧小蛋糕，灯笼，和服，小挂件等等。

离开浅草寺后，导游带我们去了一家Outlet购物城，估计是定点项目。里面有很多品牌店，但东西很贵。我在一间Columbia Sport专卖店里看中一条红色休闲长裤，但一折人民币要五百多元，还是下不了手。

离开Outlet到达迪斯尼时已是下午一点半了。东京迪斯尼分为两个园，迪斯尼陆地和迪斯尼海洋。门票价格都一样，8500日元，属于自费项目， 折人民币约600元。我选择陆地，我的同伴选择海洋，于是我们分头行动。东京迪斯尼陆地据称是全球最大的，也是最赚钱的。不过进去逛了一圈，也不觉得面积有多大，倒是项目非常之多，商店也是奇多。我们去的那天刚好是日本三连休结束后的第一天，原本估计人会少一点。没想到进去后我还是傻眼了，到处是人，到处是婴儿车。导游说这里一年三百六十五天天天爆满，难怪如此赚钱。在迪斯尼我们的停留时间是最长的，有六个小时。在这六个小时里，我只玩了四个项目，分别是白雪公主的历险，米奇指挥乐队演奏，旋转木马和加勒比海盗。所有的时间都在排队。每个项目排队短的半个小时，长的要两个小时，差点把我的腿都站废了。很多项目只是看看，没敢进去排。说实在的迪斯尼也就如此而已，实在不明白为什么人人都说好玩。东京迪斯尼尚且如此，香港迪斯尼去看什么啊？四个项目后我就完全没了兴趣，在餐厅里吃热狗喝咖啡等集合时间。说到吃，迪斯尼是不允许自带饮料和食物进去的，因为希望你在里面消费。但里面吃的东西也不便宜。因为都是冷饮，我又喜欢喝热的，只好点了一小杯热巧克力奶（230元）和小咖啡（260元），外加一个热狗（380元），根本不饱，回了酒店后和同伴狂吃方便面。

今年刚好是东京迪斯尼建园25周年，到处是25的标识，挂满整个园区。高大的圣诞树已经竖起来，蛮有节日氛围的。也许我特别怕人挤人的场面，所以觉得迪斯尼索然无味的，但小朋友们肯定喜欢。我以前没去过迪斯尼，所以尽管花了我700块现大洋，但感受一下还是值得的。

第六天：又是在机场度过的。成田机场- 香港机场 – 厦门机场

不过这天颇有收获，在成田机场买了一支SHISHEDO的口红，过后想想也不便宜，3000日元，在香港机场免税店里买了一条天鹅的水晶项链，HKD860，比国内稍微便宜一点，厦门同款式要卖到一千多。在香港机场吃了一碗66港元的味千拉面，不过很值得，因为有好大的北海道带子，很鲜，口味也比国内淡了许多。

对这次六天的日本之行我总结如下：

日本之行的花费：从厦门出发，经典路线六日游，团费人民币6680或7380不等，看是否有转机，转机就便宜一点。 外加300元给导游的小费，是必付项目。自费可选项目有：大阪-京都乘坐新干线4000日元，富士山五合目3700日元，迪斯尼门票8500日元， 自费项目一共16200日元，折人民币约1200元。说是自费，基本上人人都会去的，所以这钱是一定得花的。在迪斯尼那天中餐和晚餐不包，必须自己解决。这样算来，不买任何东西，起码也得花去人民币8300 或9000元，看转不转机。除非你能让旅行社减少几百块团费。我这次一共花去将近一万二人民币，还是没怎么买东西的哦!

带什么币种去：最好是日元，实在不行美元，但必须在当地兑换成日元才能消费。自己要带多少钱去，就看你的购买欲了。日元最好在中国换好带出去。找导游换成本肯定比国内贵。我这次比较不幸。由于深受全球金融风暴影响，我们购买日元那天日元正好狂飙高，一万日元我们在银行居然用了730.34人民币买下，所以导致我的购物成本大增。 国庆期间我朋友去的时候一万日元才用了680元左右买。我们团的导游也可以帮我们临时换点日元，不过他更狠，一万日元要价800人民币。即使如此我们团还是有不少人跟他换。

人民币在日本不流通。一般的银联卡在当地的商店也不能刷，除非免税店。日本的免税店跟我们想象中的不一样，很小，大概只有几百平方米。通常是导游带去的。几乎只看到中国人在里面，因此导游应该是有好处的。此类免税店因为几乎只服务中国人，所以国内的银联卡在免税店可以刷。其他地道的日本店则不能刷银联卡，也不当场兑换货币。如果有全球通用的带有Visa, Master标志的双币卡，可以带上一张，以备需要。

日本购物经：日本的东西玲琅满目，五花八门的，就怕你钱不够多。所以很多去日本的旅行团差不多成了购物团。难怪导游说你到日本不来购物来干嘛？当然他这么说是有目的，鼓励消费。在日本每个景点留的时间很有限，每个景点又都有一些小玩意卖。你要想仔细看景点就完全没有时间购物，你要想购物就没时间细看景点。鱼翅熊掌不能兼得，没办法。偏偏我对景观的兴趣大过购物，所以只好忍痛放弃购物。所以在很多富有传统特色日本工艺品和食品的场所，如清水寺购物一条街，浅草寺购物一条街，我都是无功而返，两袖清风。过后看到同伴买的东西爱不释手，但也只能干瞪眼。所以跟团旅游时必须得有所取舍，这一点要注意。

日本可买的东西很多，但我总结一下，不外乎以下几种类型。

化妆品类：所有你能想到的知名化妆品和香水在日本都有。但要想买高档的，只能在大的正宗百货店买，像新宿的伊势丹百货，我没进去，不过同团有人进去了，买到了最新一代的资生堂护肤品。没来前听好多人说在日本买资生堂很便宜，其实不然。我在国内没用过日本产的资生堂，只用国产的资生堂欧泊莱系列，不知日产资生堂在国内的价格。总之最新一代三瓶装（洗面奶，爽肤水，乳液）价格是一万一日元左右，折人民币约770元，比欧泊莱贵多了。我买了两瓶老一代的爽肤水和乳液，花了近5500日元，回头一想并不便宜，而且是在药店买的。买化妆品在药店最便宜，但产品档次较低。而且在药店买有一个很大的问题，90%以上的物品都标日文，连英文都没有，更别想有中文了。虽然日文和中文有点接近，可以猜猜，但毕竟是化妆品，你必须判断那种肤质用的，含不含酒精，日霜还是晚霜等等，而且所有化妆品都没有表明你看得懂的有效期。所以光猜是不行的。但若问服务员，一问三不知，她听不懂英文，更别提中文了。有同事寄我们买一种去妊娠纹的乳液，我们和服务员讲了半天也讲不明白，后来拿了给她们看，才勉强找到，但和的仍然不一样。再问她们又听不懂了。所以要买化妆品，一定要带上复印好的彩图给服务员看。不能像我，没有任何准备，去了看着满目的东西光瞪眼，不知该买什么。最后只好买了知道的品牌像Kose之类的护手霜，因为较安全不怕买错。日本的药店有两层，楼下卖药品，楼上卖化妆品。在心斋桥和新宿都可以看得到。其他地方没留意。虽说日本药店较便宜，但回来一算，也没便宜到哪里去。给我妈买的一瓶花王染发剂，要870元，比港产美源要贵。护手霜之类的一支也要500多。

电器类：据说在秋叶原最多，但我们团一到秋叶原，就立刻被导游带进一家免税店购物，购完物直接奔东京都厅，所以我也不知秋叶原长啥样。不好评说。免税店也有相机，数码类产品，手表，小电器像电饭煲，随手泡，剃须刀之类的可买，但品种极其有限，价格没注意。据说并不如想象中的便宜。

日本特色食品类：当地食品到处都是。但比较有印象的是西阵织和服会馆的日本小点心，清水寺购物一条街的麻籽，和浅草寺一条街的“人形烧”。但价格真的不便宜，每包大概400-1300日元不等，包装得很美很精致。

日本特色工艺品：日本有许多小钥匙圈，小挂件，看了爱不释手。钥匙圈，小挂件在景点一般都有，不过价格款式不一。清水寺主要卖陶瓷类，日本偶人，扇子，筷子，拖鞋，还有食品，但价格真贵，一只小陶瓷杯子从2000 到28000 日元不等。一把扇子要一千多日元，日本拖鞋2000-3500不等，偶人从1050 至40000不等。为什么我能记得这么清楚，因为我下不了手，只好拍照回来看看罢了。

家庭用品类：在日本导游要推荐的一定有100日元的刨土豆刀，也可以削水果，1000元的防细菌切菜切肉板，6000的水妙精，据说可以净化水质，洗蔬菜水果更干净，还有好像是4000左右的洗衣球，据说加盐后洗衣服更干净，22000-40000的锗石手链和项链，据说对身体有好处，电饭煲，据说煮饭不会夹生，一把几千元的陶瓷刀，诸如此类的。带大把银子去的可以买个够。我常出门，所以面对这种场景往往比较冷静，更主要是由于囊中羞涩，毕竟是自费旅游，不像同团其他十几个人是公费旅游，所以我出手相当谨慎。还有一个很重要原因是拉杆箱装不下。因为这次带了太多衣服和零食，来的时候已经装满了，没什么空间装东西了。想到回去还得带一些食品给亲戚同事朋友小尝一下，也就更不敢乱买了。

送给小孩的礼物：大人可以少买，给小孩的肯定少不了。给女生的强烈推荐心斋桥上的Hello Kitty专卖店。日本很奇怪，某些商品只在某个城市卖，其他城市不卖。像Hello Kitty，有的款式只限东京卖，有的只限在大阪卖。心斋桥的专卖店有三层楼，东西看晕了头，价格也晕了头。另一个购物好场所便是迪斯尼，里面太多小礼物可以买给孩子了。因为我没有买迪斯尼的礼物，所以没有注意价格。

购物须知：在日本买所有商品都必须外加上5%的消费税。据说某些商店购买上万元以上的可以拿护照去当场退税。记得问领队借护照。

购物心得：看上什么喜欢的，一定不要犹豫，马上拿下，过了这村就没那店了。在日本购物没有时间比较的。还有日本买东西几乎没有讲价的习俗，标多少就多少，一分钱不减。也不用担心产品质量问题。据导游说，在日本，要买假货就跟中国想买真货一样难。

去日本要带什么：

1． 要带的当然是足够的钱了，如果你是购物狂的话。免得喜欢又没法买，很痛苦的。

2． 如果是拍照爱好者如我之类的人，要多带记忆棒去，我则是带上相机伴侣，所以放心大胆的拍个痛快。我甚至连厕所和日本人房子外面的电表都拍下来。

3． 独立包装的牙签，如果你需要的话。日本餐厅没怎么看到牙签。我一向是有备而去的。牙签虽小，但找不到也会令你不太舒服。

4． 洗漱用品最好自带，旅馆虽然有，但不太好，尤其是浴帽，不是每家都有。

5． 少量巧克力，以备肚子饿时吃一下，补充体能。

去日本不用带什么：

1． 电风吹，因为每个旅馆都有。

2． 不用带太多纸巾，两三包够用就好，免得占用你箱子的空间。因为每个日本的厕所都无限量供应卷状卫生纸，不需要使用纸巾。我带了好多去，只好又带回国。

3． 如果你的充电器是两脚扁插的，可以不用带转换插头。日本电压是110伏，若你的电器不是110-220伏的需要带上变压器。

4． 不能带水果，海关不给过，要吃就在当地买。红富士苹果小的一个300元，大的一个足有一斤多重600元。

5． 食品尽量少带。这点我太失败了，带了饼干和安德鲁森独立包装的小馅饼去，结果没什么机会吃。本想在迪斯尼吃，后来也真给我带进去了，但没敢拿出来吃，因为周围的人都吃迪斯尼卖的东西，我拿自己的东西出来吃有点惭愧。其实迪斯尼吃的东西虽然贵，但也就一两百人民币而已。门票600多都花了，这点小钱也不算什么了。

6． 方便面少带，因为当地便利店有的卖。尽管贵，但日本是方便面的发明国，尝一下日本方便面也不错哦

日本的地陪：别团的地陪是什么样子的我不清楚，但我们团的地陪是中国大连人，去日本快十年了，国语流畅，能说会道，特别是在鼓动你买东西的时候，很有说服力。我知道他都会从中赚钱，像我们五个人合吃的刺身船，订的时候说20000日元，实际收款时要了我们22000日元，分摊下来也每人4400日元，但我个人还是觉得没什么，导游嘛，总是要赚你钱的。他们也蛮辛苦的，跟着我们早出晚归的，既然出来玩就不能计较太多。我们的导游几乎不讲解景点，准确点讲是说得太少了。还好我每次旅行前都会做足功课，所以也没觉得如何。每到一个景点，通常他是不会跟大家进去的，只在门口，规定个时间让大家回指定地点集合，接下来大家就各奔东西。所以一定要听清楚集合时间和地点。尤其是我一向独自行动，不跟大部队的更要听清楚。一定要准时归队。在日本时间观念是很强的，而中国人往往又有迟到的坏毛病。我们团导游还算好，还会等等。我朋友去的那团有人迟到二十分钟，车子就开走了，留下一人等你，然后叫你打的跟上大部队。据说打的花了一两百美元。不过我们导游在车上讲了很多日本的情况，很合我胃口。所以对他还是比较满意的。切记不要在导游介绍的时候睡觉，损失很大的。一个导游好不好不是看他赚不赚你钱，而是看他讲不讲有用的东西给你听。

在日本的饮水问题：日本到处是饮料自动贩卖机，五花八门，什么饮料都有。价格从120-150不等。贩卖机收一千日币，找回零钱，或直接投零钱。有冷饮和热饮之分。亮蓝色灯的是冷的，红灯的是热的。但仅在东京有热的，其他地方象富士山和横滨我都没有买到热的。对于我这个只喝热饮的人来说很痛苦，大冷天的喝的都是冷飕飕的东西，所以冬天去日本怕喝冷饮的可以自带一个小保温瓶。

在日本，自来水是可以直接饮用的。我后来也习惯了，拿杯子到厕所开启水龙头直接喝下去，也不拉肚子，可见其水质之好。不过旅馆有随手泡，但通常只加温到80度左右。

其它注意事项：

1．日本是靠左边行驶的，所以在马路上走要记得靠左边走，注意安全。

2．在手扶电梯上要靠左边站，给有急事的人留出右边通道。这点在中国是应该靠右边站，但我发现在国内很少有人做到。

3．日本很多地方禁烟，吸烟人士要在指定地点才能抽烟。其实在公众场合肆意地抽烟是很不文明的做法，这点无论在哪里都是要注意的。

4．垃圾不能随地扔，在日本也没有看见几个垃圾桶可以扔的。所以垃圾要随身放入包内，等回酒店或在厕所看到垃圾桶后再扔。

5．公众场合讲话要尽量小声。日本很多公众场合尽管人多，但却很安静。讲话最大声的往往是中国人。

扬州三月份温度大概是多少

扬州三月冷不冷?扬州三月平均温度是4℃~13℃。

白天平均13℃，建议穿套装、夹衣、风衣、休闲装、夹克衫、西装、薄毛衣等保暖衣服。夜间平均4℃，建议穿风衣、大衣、夹大衣、外套、毛衣、毛套装、西装、防寒服等保暖衣服。

江苏三月平均气温最高的城市是常州（20℃)、南京（20℃)、镇江（20℃)、常熟（20℃)、丹阳（20℃)、高淳（20℃)、江宁（20℃)、金坛（20℃)、句容（20℃)、六合（20℃)

马尼拉宵夜攻略马尼拉必吃美食

1.马尼拉必吃美食

好吃。

在菲律宾的烹饪中，巧克力有着悠久而丰富的历史。它始于热巧克力(根据地区不同，也被称为sikwate或tsokolatedebatirol)，最近发展成为一种新的烹饪技术和手工制作。

菲律宾热巧克力也可能含有碎坚果，肉桂，香草，肉豆蔻，甚至花生酱-每个家庭的食谱略有不同。

每个地区的热巧克力味道略有不同的原因之一是由于微妙的风味和巧克力的味道。虽然它们看起来很相似，但有些是土味的，有些是芒果味的，有些香气更像咖啡。

菲律宾热巧克力可以单独享用，也可以搭配一些美味的配菜，如油条、传统的Pendesar(盐面包)、年糕和油炸圈饼。

:2.菲律宾必吃美食

1.冲绳黑毛猪是日本非常有名的猪。这种黑毛猪很珍贵。不仅养了很久，而且产量还很低。它喂的饲料都是天然产物。因为成本高，它的价格自然不便宜，但是它的肉吃起来有嚼劲，嫩滑可口。日本的猪肉菜甜嫩多汁，一公斤700元左右。

2.匈牙利毛猪，一种长着浓密卷毛的猪，长相可爱，让很多人对它充满好奇。这种猪的猪肉可以说是世界上最贵的猪肉之一，因为它们的肉质特别好，是一级火腿的材料。这种猪虽然长得好看，但攻击力强，性格温和，不适合当宠物。

3.菲律宾烤乳猪是去菲律宾必吃的美食。它是用最好的小猪烤的，味道非常好。不同档次的价格不一样，但是和普通烤乳猪相比，价格偏高，不同店的口味也不一样。但一般来说，做法都差不多，就是把猪崽处理好之后，往猪肚里塞调料，然后在表面刷上蜂蜜等材料进行烘烤。烤乳猪是最年轻的猪，皮嫩，脂肪少。

4.藏香猪，又名人参猪和蕨麻猪，是西餐中最原始的瘦肉型猪品种。这种猪脂肪含量极低，皮薄，口感非常脆嫩，比普通猪肉好吃。这种猪是一种外牧，一般生长在海拔三四千米的高原。成年猪体重不到50公斤，猪肉价格比较贵。

5.五指山猪，又名鼠猪，只要产地是中国海南省五指山区，就是著名的小型猪。成年猪一般只有30~35kg，比较小。这是一个古老的原始猪种，也是我国热带地区特有的一种猪。它们的瘦肉率很高，但由于体型小、增重慢、生长周期长等原因，数量有限，猪肉价格自然也就更贵。

6.黑猪法国佳斯科内黑猪，饲养过程中全部采用原生态饲料喂养，全部为非转基因食品。记录每头猪的生长过程，包括基本体龄、体脂等。所以在人们的精心呵护下，黑猪的肉质也非常鲜美，肉汁爽滑可口。做出来的黑猪毛火腿入口即化，是不可多得的美味。因为优质的猪肉，赋予了法式高级火腿的独特口感。

7.它是美国公认的肉质最好的黑猪，100%伯克希尔猪。这种黑猪一直采用的是自然的饲养方式，在大自然中长大，吃的是包括大麦在内的各种谷物。所以肉甜软，肥肉香，肉汁甜有弹性，没有肥腻感。

8.伊比利亚黑足猪的生存环境简直比人好，虽然它们最后的命运是被屠杀。这些猪生活在橡树林中，自由自在。特别是它们的生命周期是普通猪的两倍。伊比利亚黑猪肉腌制的时间越长，火腿的味道越好，所以价格也就越贵。

9.乐可猪产于贵州省威宁、赫章县，也分布于七星关、水城、纳雍、盘县等地区。该猪种因其资源珍贵，位于乌蒙山金沙江畔，故统称乌金猪。乐猪吃中草药，喝矿泉水，长健美肉。这肉非常美味。

10.广西巴马瑶族自治县特产巴马香猪，是中国国家地理的商标产品。巴马香猪来源于当地土猪。据说是野猪驯养的。巴马人管它叫冬瓜猪，香蕉猪或者两个黑头。巴马香猪营养价值高，热量低，色泽鲜艳，肉质细嫩，味道醇厚鲜美。

3.马来西亚必吃美食

马来西亚是世界闻名的美食天堂。在这里，你可以品尝到世界各地的美食，比如中国菜、印度菜、葡萄牙特色菜，随处可见。琳琅满目的美食令人垂涎三尺，你可以别停下来。

去马来西亚旅游，自然是品尝马来西亚美食等地的正宗小吃。马来人的主食主要是大米和桑葚，其次是蔬菜、葱、蒜、姜、香料、鱼干等。这是一顿相当丰盛的饭。马来西亚美食中，以牛肉、鸡肉、鱼肉为主，加上辣椒、洋葱，比较辣，不同地区的烹饪方法略有不同。马来西亚著名的家常菜有：沙爹、酸虾、椰子饭、辣酱、酸辣鱼等。其独特的味道也赢得了游客的青睐。

马来西亚美食介绍：

1.暹罗米粉：一种精细、耐嚼、易消化的粉状食品。配以酱汁、罗望子汁、酸橙汁、鸡肉和虾等调味品，这种食物可以更加美味。

2.娘惹菜：融合了马来西亚菜和中国菜的特点，风味独特。

3.印度美食：红黄咖喱和煎饼是主旋律，分为南印度、北印度和印度-伊斯兰三种不同风格。著名的咖喱饭、咖喱牛肉干和印度油炸面包是游客最喜欢的印度食物。

(1)罗铁：是一种薄而长的未发酵面包，有羊角面包的味道，通常配以咖喱。

(2)M鄂尔塔帕：罗用蔬菜、羊肉串、鸡蛋等把馅包好。

4.椰浆饭：以大米、肉类和各种蔬菜为原料制成。这是当地著名的特产，你不应该错过。

5.Roja:以生果为主要原料，配以甜辣调料，味道很棒。

此外，木薯饼和炸香蕉是马来人的重要甜点。柑橘、香蕉、菠萝、西瓜等香甜的南方水果是餐后的主要水果。马来西亚卖的酒大部分是进口的，但是国内的啤酒味道很少，游客可以尝试一下。

(1)中餐

1份咖喱莎拉

2份虾面

3吉隆坡的福建炒面/广府的鸳鸯

4炸_条

5_条汤

(以上五种食物的详细介绍在此)

6肉骨茶

7馄饨干捞面

8洛克洛克

9株肠粉

10块酿豆腐

(以上五种食物的详细介绍在此)

1娃宝老树粉

2大埔客家面

13个煎饼(Po-piah)

14马来西亚早餐——Kaya黄油面包和生鸡蛋和煮鸡蛋

5鸡饭(海南鸡饭和怡保芽菜鸡饭)

(以上五种食物的详细介绍在此)

(2)马来和印度食物

16人参巴马，来SambalBelacan

17椰子饭椰浆饭

18沙爹沙爹

9印度煎饼卷

(以上四种食物详情在此)

20罗扎罗亚克

2UdaOtakotak

2竹筒饭

23马来牛肉干咖喱牛肉仁当

24印度炒面

(3)饮料和其他

25郭旺和郭厚(榴莲和山竹)

26拉茶(拉茶)

27种马来和娘惹蛋糕

28马来西亚刨冰机(IceKacang或ABC)

9杯加奶咖啡

30炸芯Cendol

4.菲律宾的菜品

定制礼服现代菲律宾的大部分男性通常喜欢穿t恤、衬衫或者当地的男爵衫。男爵衬衫是菲律宾的民族服装。这种衬衫传统上是由丝绸制成的，透明的白色，所以通常在内层穿一件短袖t恤。男爵是一种两边有开口的衬衫，穿在裤子外面。男爵可用于各种正式场合，穿西装裤。女人总是喜欢穿无领连衣裙或短袖衬衫，配上纱笼围绕着他们的下体。穆斯林穿紧身夹克和宽裤子，并穿纱笼作为腰带。女的穿紧身短袖背心，两排金属纽扣，宽裤脚紧，或者裙子。70%的菲律宾人以大米为主食，其余30%以玉米为主食。人们最喜欢吃用椰子汁煮的米饭。作为食物，玉米先晒干磨成粉，再制成各种食品。这个国家的代表菜主要有咖喱鸡、烤乳猪、烤猪腿、香蕉心爆肚、肉炖蒜蓉、虾汤等。香醋、糖和胡椒等调味品是烹饪中常用的。由于近代西班牙烹饪方法的长期影响，菲律宾菜肴中的辣味并不强烈，可以说是麻辣鲜香，口感适中。菲律宾人也喜欢吃煮熟的半孵鸡蛋和鸭蛋。用胡椒炒木瓜、洋葱和蔬菜。菲律宾普通人的饮食习惯是用手抓米饭。如今，西餐在城市很受欢迎。使用刀、叉、勺的机会越来越多，饮食习惯也有了很大的改变。菲律宾人传统的房子是建在陆地上、水边或水上的高大房子。这种房子是用藤条编织在一起作为墙壁，一种叫做聂白棕榈的叶子作为屋顶，竹片作为地板，墙上有一个长方形的开口作为窗户。高大的房子离地1-3米，周围用竹栅栏围着。房间干燥通风，但没有床，人们就睡在铺着竹片的地板上。目前，大多数农村地区保留了这种传统住房。在城市里，富人住在豪华的房子里，穷人住在用破铁皮、旧木板和纸板搭成的小屋里。大多数菲律宾人是自由恋爱结婚的，一般是一夫一妻制，婚礼在教堂举行。但各民族的传统婚俗存在差异，一些民族尤其是土著的婚俗奇特而原始。比如皮萨亚人一般禁止通婚，但富裕家庭为了避免财产外流，往往在叔侄之间通婚；大多数狼人都愿意在自己的民族内部通婚，实行一夫一妻制。婚礼从模仿抢一个姑娘开始，然后新郎新娘在同一个碗里吃喝食物。新郎宣布要娶这个姑娘后，大家都祝他们儿孙满堂，婚礼就结束了。大多数新婚夫妇婚后单独成家立业，双方父母帮忙盖房、置办财物；林加人和曼陀罗人的婚姻是父母包办的，孩子小时候就由父母订婚。穆斯林婚姻一般由父母决定，采用早婚制度。12、13岁的女孩被认为已经到了结婚年龄，婚礼由伊斯兰教长主持，有盛大的婚宴；巴塔克还有群婚的残余，即女人是一个男人的主妻，是另一个男人的次妻；一个男人是一个女人的主夫，是另一个女人的次夫，孩子算两个丈夫的后代；吉罗人盛行自由试婚制，直到女方怀孕，婚姻才正式完成；巴拉湾岛的苗族采用征婚制，姑娘们公开招标，谁出的价最高，谁就是他们的老婆；海外华人一般内部通婚，但近年来华人娶菲律宾女性或华人娶菲律宾男性的现象越来越多。这个国家的葬礼是按照各个民族的宗教信仰或者传统习俗举行的，各有不同。大多沿袭天主教的丧葬仪式，但也有部分民族有海葬、土葬的习俗。宗教菲律宾的宗教主要包括基督教、伊斯兰教、佛教和地方宗教

约5%的人信仰伊斯兰教；许多中国人信仰佛教；土著人信仰当地的原始宗教。1月1日，主要假期。它这是菲律宾的新年。宪法日，一月的第三个周末。在这一天举行庆祝活动来纪念新宪法的生效。复活节，也称为耶稣复活和主要的复活节，在每年春分月圆后的第一个星期天举行。圣周是3月15日之后的第一个星期天。这是一个为期七天的宗教庆典来纪念耶稣受难。4月9日的丹节。1942年4月9日，巴丹被日军占领，人民奋起反抗。纪念为保卫祖国而牺牲的英雄们。5月1日，国际劳动节。6月12日，独立日。纪念1946年菲律宾获得国家独立的那一天。8月26日，巴林塔瓦克的起义日。纪念这个国家的人民拉开了反抗西班牙殖民者的斗争的序幕。万圣节是11月1日。海外华人被称为亡灵节，类似于中国的清明节。在这一天，群众涌向全国各地的坟墓，祭奠他们已故的亲人。11月30日国家英雄日。纪念为推翻殖民统治、争取菲律宾自由独立而牺牲的民族英雄。12月25日圣诞节。由于菲律宾是亚洲唯一的罗马天主教国家，圣诞节是该国一年中最隆重的节日。黎刹殉难纪念日12月30日。纪念为国捐躯的民族英雄何塞里萨尔。

5.菲律宾家常菜

啊啊啊啊

14小时前，vlog域的创建者

菲律宾人的饮食主要是大米和玉米。有时我也会吃玉米和土豆粉，配以蔬菜和水果。农民只在做饭前搅拌大米。米饭在瓦罐或竹筒里煮，用手吃。菲律宾人喜欢吃椰子水煮的木薯和椰子水煮的米饭。作为食物，玉米先晒干磨成粉，再制成各种食品。大部分城市中上阶层的人吃西餐。

美食：

1:炒猪肉沫

炸猪泡是菲律宾的特产，主料是猪肉末、大蒜和辣椒。猪肉一般是用猪脸做的，脂肪丰富，味道鲜美。

2:阿多宝(红烧肉)

Adobo是最受欢迎的菲律宾菜肴之一，被认为是来自许多国家的非正式菜肴。通常包括猪肉或鸡肉，有时红烧或酱油炖，通常由醋、食用油、大蒜、月桂叶、胡椒、酱油等制成。

3:Bistek(菲律宾牛排)

Bistek，也称为菲律宾牛排，切成薄片的牛肉浸泡在酱油和酸橙中，然后在煎锅中煎炸，通常配以洋葱。

4:四逆汤(菲律宾酸汤)

四逆汤是各种蔬菜和肉类的酸汤，内容丰富。它这是一道菲律宾家常菜。

5:Turon(春卷包香蕉)

Turon是一种受欢迎的小吃，用春卷皮包裹香蕉，然后油炸。菲律宾有很多像这种香蕉一样的街头小吃。皮炸的酥脆。

啊，齐，啊，啊

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6.马尼拉必吃美食吗

菲律宾人喜欢吃饺子。

菲律宾的饮食很独特。新鲜，多汁，丰富多彩和异国情调的食物成为游客的盛宴。无论你是挤在街头大排档(当地称为凯南)还是在高档餐厅用餐，都有地道的菲律宾菜和欧洲菜供你选择，会给游客带来无尽的回味和满足感。

菲律宾的美食和它的文化一样，在食物种类和烹饪方法上体现了多民族融合的特点。例如，米饭，主要的食物，经常以外国的方式烹饪。椰奶(gata)是菲律宾的一道名菜，起源于马来祖先。不过，lumpia和pancit等受欢迎的菜肴都是中国风味，尤其是中国的烤乳猪(Liulecbor)，它已成为菲律宾的一道名菜。当然，菜品中也不会缺少西班牙烹饪风味，如adobo、mechado、menudo和pochero等。

7.马尼拉必吃美食

菲律宾蛋炒饭

在很多与美食相关的电视剧中，蛋炒饭都是作为入门菜。蛋炒饭看起来简单，但是蛋中有饭，饭中有蛋，并不容易。吃过酱油炒饭、扬州炒饭等中式蛋炒饭，有没有尝过菲式蛋炒饭？

菲律宾蛋炒饭好吃的秘诀就是里面的香脆蒜片。整个炒饭全是蒜味，还有不要的朋友不喜欢生蒜的味道更容易接受。去菲律宾旅游的朋友不妨一试。这是另一种风味的蛋炒饭。

菲律宾猪肉包

菲律宾包子是以中国包子的外观为蓝本，里面的馅料融入中国风。与中式家常小笼包的肉末材料不同，口感好的猪肉丸和咸蛋在菲律宾也是不一样的。况且和中式的皮薄馅厚不同，菲律宾的肉包皮会厚一些。

如果你不我不喜欢猪肉，它。选择其他种类的肉丸也很棒。把刚蒸好的菲律宾肉包放上你最喜欢的酱料，上一层楼梯品尝。许多菲律宾人会选择这样的菲律宾肉包作为早餐或午餐。感兴趣的朋友一定不要错过。

菲律宾蒸饼

相信很多人都很喜欢蒸糕。大米蒸糕和小米蒸糕种类繁多，各有不同。喜欢蒸糕的人一定不能错过菲律宾蒸糕——Pichi——Pichi。

和中式蒸糕一样，菲律宾蒸糕的原料也很简单，用木薯粉、糖、碱水就可以做成。做出来的蒸糕软糯，蓬松，再配上椰蓉奶油，会让你回味无穷。喜欢咸甜的朋友，也可以搭配芝士，也是别有风味。如果你有材料，自己试试会很好玩。